Recetas Españolas

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Natillas caseras
Natillas caseras
En un cazo mediano, ponemos a calentar la leche junto con el palito de canela. El fuego debe estar fuerte. Cuando arranque a hevrir mantenerlo durante un par de minutos. Retirar del fuego y reservar. [+]
Batatas con canela
Batatas con canela
Limpiar las batatas con agua para retirar restos de tierra.Envolver cada batata en papel de aluminio.Precalentar el horno a 180ºC. [+]
Ensalada de lentejas
Ensalada de lentejas
Llenar una olla de agua hasta la mitad y calentar.Cuando el agua esté caliente, agregar: un chorro de aceite de oliva, sal y las lentejas.Cocer las legumbres hasta que estén en su punto. [+]
Dorada a la sal con hierbas provenzales
Dorada a la sal con hierbas provenzales
Limpiar las doradas y abrirlas retirándoles las entrañas.En un recipiente donde podamos trabajar cómodamente, poner la clara de un huevo, el kilo de sal, un poco de agua y las hierbas provenzales. [+]
Ensalada de patatas con mahonesa
Ensalada de patatas con mahonesa
Limpiar las patatas y las zanahorias retirándoles cualquier resto de tierra.Llenar de agua una olla grande hasta la mitad y calentar. Cuando el agua arranque a hervir echar las patatas y las zanahorias. [+]
Salsa mahonesa
Salsa mahonesa
En un baso de batidora eléctrica, poner un huevo a temperatura ambiente, un poco de sal, dos cucharadas de vinagre de vino, y un vaso de aceite de oliva. [+]
Ensalada de patatas con zanahoria
Ensalada de patatas con zanahoria
Limpiar las patatas retirando cualquier resto de tierra.Limpiar las zanahorias.Llenar de agua, hasta la mitad aproximadamente, una olla profunda. Agregar un poco de sal.Calentar el agua. [+]
Pollo con canela al horno
Pollo con canela al horno
Limpiar bien el pollo retirando las vísceras y los restos de grasa.En un recipiente mezclar dos cucharadas soperas de aceite de oliva, una pizaca de sal, 10 gramos de canela molida y 10 gramos de comino. [+]
Calamares en salsa
Calamares en salsa
Limpiar los calamares retirándoles la piel, la estructura ósea y las entrañas.Poner dos cucharadas de aceite de oliva en una olla pequeña y calentar. [+]
Salsa bechamel
Salsa bechamel
En una olla pequeña calentar dos vasos de leche (300 ml aproximadamente) y una pizca de sal.Cuando arranque a hervir, retirar del fuego y agregar un huevo entero y dos cucharadas de harina de trigo. [+]
Setas a la plancha
Setas a la plancha
Limpiar las setas de las impurezas o los restos de tierra que puedan traer de la tienda.Cortarlas por la mitad si son muy grandes y poner en un recipiente profundo.Cortar los limones por la mitad. [+]
Caballa a la plancha
Caballa a la plancha
Limpiar bien el pescado en su parte externa. Cortarle la cabeza y la cola. Abrirlo por la mitad con ayuda de un cuchillo afilado y retirarle la espina central. Reservar.Cortar los dientes de ajo. [+]