Recetas Españolas
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Coloque el agua y el azúcar en una cacerola. Lleve al fuego hasta que llegue a punto ebullición, deje hervir entre 3 y 5 minutos o hasta que se forme un almÃbar liviano. Bata en un bol los huevos junto [+]
Para la masa: colocar en forma de corona la harina junto a la sal y el polvo para hornear. Colocar en el centro el aceite, la mantequilla y el vino blanco. Tomar los ingredientes y formar un bollo liso. [+]
Untar con mantequilla una fuente para horno, colocar en ella los filetes y sazonarlos con la sal, el orégano, el perejil picado y espolvorearlos con abundante pan rallado. Disponer sobre los filetes la [+]
Cortar el pollo en presas chicas y dorarlas en aceite. Agregar las cebollas ralladas, sal, pimienta y azafrán. Incorporar el vino, dejar que evapore el alcohol, tapar y dejar cocinar a fuego muy lento, [+]
Comprar bonito, preferentemente fresco, y pedir que se prepare cortado a la espalda, en dos mitades y libre de vÃsceras y cabeza. [+]
Se corta la masa de hojaldre en forma redondeada y con los bordes abultados dando el aspecto caracterÃstico del quiche. [+]
Comprar sardinas frescas. Como en el resto de pescado, este aspecto podemos detectarlo atendiendo a las siguientes caracterÃsticas: Que estén firmes y duras y que no estén lamiosas. [+]
Limpiar las pechugas de pollo retirando cualquier resto de grasa.Filetear la pechuga haciendo láminas finas de carne.Coger un filete fino de carne y poner una lámina de queso sobre ella. [+]
Limpiar los puerros y cortarlos en pequeños trocitos finos. Reservar.Pelar y cortar las berenjenas en pequeños trozos que no superen el centÃmetro de lado.  [+]
Limpiar y cortar el tomate en pequeños cuadraditos de medio centÃmetro de lado.Pelar y cortar la cebolla en pequeños trozos alargados tipo jualiana.Rallar el queso chedar. [+]
Llenar una olla de agua hasta la mitad y calentar.Cortar la tableta de chocolate en trozos más pequeños. De un par de centÃmetros es suficiente. [+]
En un cazo mediano, ponemos a calentar la leche junto con el palito de canela. El fuego debe estar fuerte. Cuando arranque a hevrir mantenerlo durante un par de minutos. Retirar del fuego y reservar. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena