Recetas Españolas

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Salsa mahonesa
Salsa mahonesa
En un baso de batidora eléctrica, poner un huevo a temperatura ambiente, un poco de sal, dos cucharadas de vinagre de vino, y un vaso de aceite de oliva. [+]
Ensalada de patatas con zanahoria
Ensalada de patatas con zanahoria
Limpiar las patatas retirando cualquier resto de tierra.Limpiar las zanahorias.Llenar de agua, hasta la mitad aproximadamente, una olla profunda. Agregar un poco de sal.Calentar el agua. [+]
Pollo con canela al horno
Pollo con canela al horno
Limpiar bien el pollo retirando las vísceras y los restos de grasa.En un recipiente mezclar dos cucharadas soperas de aceite de oliva, una pizaca de sal, 10 gramos de canela molida y 10 gramos de comino. [+]
Calamares en salsa
Calamares en salsa
Limpiar los calamares retirándoles la piel, la estructura ósea y las entrañas.Poner dos cucharadas de aceite de oliva en una olla pequeña y calentar. [+]
Salsa bechamel
Salsa bechamel
En una olla pequeña calentar dos vasos de leche (300 ml aproximadamente) y una pizca de sal.Cuando arranque a hervir, retirar del fuego y agregar un huevo entero y dos cucharadas de harina de trigo. [+]
Setas a la plancha
Setas a la plancha
Limpiar las setas de las impurezas o los restos de tierra que puedan traer de la tienda.Cortarlas por la mitad si son muy grandes y poner en un recipiente profundo.Cortar los limones por la mitad. [+]
Caballa a la plancha
Caballa a la plancha
Limpiar bien el pescado en su parte externa. Cortarle la cabeza y la cola. Abrirlo por la mitad con ayuda de un cuchillo afilado y retirarle la espina central. Reservar.Cortar los dientes de ajo. [+]
Conserva de melva en aceite de oliva
Conserva de melva en aceite de oliva
Limpiar bien el exterior del pescado. Cortarle la cabeza y la cola. Volver a lavar, ya que la melva suelta mucha sangre al cortarla.Partir el lomo en dos o tres partes. [+]
Cobertura de pasteles con chocolate blanco
Cobertura de pasteles con chocolate blanco
Llenar una olla hasta la mitad de agua y calentar.Trocear las tabletas de chocolate blanco para que se deshaga antes.En otra olla o recipiente que encaje en el anterior poner el chocolate blanco. [+]
Abanico de berenjenas
Abanico de berenjenas
Limpiar las berenjenas bien con piel.Hacer cortes desde la parte exterior hacia el tallo, sin terminar de romper a verdura. Repetir los cortes cuatro o cinco veces, dependiendo de la berenjena. [+]
Mousse de yogurt con arándanos
Mousse de yogurt con arándanos
Colocar los arándanos, el azúcar y el agua en un recipiente que podamos meter en el microondas.Calentar durante 3 minutos a fuego medio la mezcla del bol. Remover de vez en cuando. [+]
Fricandó de ternera
Fricandó de ternera
Limpiar y filetear los champiñones. Reservar.Espolvorear los filetes de ternera con sal, pimienta, orégano y tomillo.Pasar los filetes por harina.Poner 50 ml de aceite de oliva a calentar en una sartén. [+]