Recetas Españolas

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Sardinas asadas en la barbacoa
Sardinas asadas en la barbacoa
Comprar sardinas frescas. Como en el resto de pescado, este aspecto podemos detectarlo atendiendo a las siguientes características: Que estén firmes y duras y que no estén lamiosas. [+]
Libritos de pollo y queso
Libritos de pollo y queso
Limpiar las pechugas de pollo retirando cualquier resto de grasa.Filetear la pechuga haciendo láminas finas de carne.Coger un filete fino de carne y poner una lámina de queso sobre ella. [+]
Quiche de berenjenas y puerros
Quiche de berenjenas y puerros
Limpiar los puerros y cortarlos en pequeños trocitos finos. Reservar.Pelar y cortar las berenjenas en pequeños trozos que no superen el centímetro de lado.   [+]
Nachos con queso
Nachos con queso
Limpiar y cortar el tomate en pequeños cuadraditos de medio centímetro de lado.Pelar y cortar la cebolla en pequeños trozos alargados tipo jualiana.Rallar el queso chedar. [+]
Chocolate de cobertura
Chocolate de cobertura
Llenar una olla de agua hasta la mitad y calentar.Cortar la tableta de chocolate en trozos más pequeños. De un par de centímetros es suficiente. [+]
Natillas caseras
Natillas caseras
En un cazo mediano, ponemos a calentar la leche junto con el palito de canela. El fuego debe estar fuerte. Cuando arranque a hevrir mantenerlo durante un par de minutos. Retirar del fuego y reservar. [+]
Batatas con canela
Batatas con canela
Limpiar las batatas con agua para retirar restos de tierra.Envolver cada batata en papel de aluminio.Precalentar el horno a 180ºC. [+]
Ensalada de lentejas
Ensalada de lentejas
Llenar una olla de agua hasta la mitad y calentar.Cuando el agua esté caliente, agregar: un chorro de aceite de oliva, sal y las lentejas.Cocer las legumbres hasta que estén en su punto. [+]
Dorada a la sal con hierbas provenzales
Dorada a la sal con hierbas provenzales
Limpiar las doradas y abrirlas retirándoles las entrañas.En un recipiente donde podamos trabajar cómodamente, poner la clara de un huevo, el kilo de sal, un poco de agua y las hierbas provenzales. [+]
Ensalada de patatas con mahonesa
Ensalada de patatas con mahonesa
Limpiar las patatas y las zanahorias retirándoles cualquier resto de tierra.Llenar de agua una olla grande hasta la mitad y calentar. Cuando el agua arranque a hervir echar las patatas y las zanahorias. [+]
Salsa mahonesa
Salsa mahonesa
En un baso de batidora eléctrica, poner un huevo a temperatura ambiente, un poco de sal, dos cucharadas de vinagre de vino, y un vaso de aceite de oliva. [+]
Ensalada de patatas con zanahoria
Ensalada de patatas con zanahoria
Limpiar las patatas retirando cualquier resto de tierra.Limpiar las zanahorias.Llenar de agua, hasta la mitad aproximadamente, una olla profunda. Agregar un poco de sal.Calentar el agua. [+]