Recetas Españolas
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Limpiar y filetear los champiñones. Reservar.Espolvorear los filetes de ternera con sal, pimienta, orégano y tomillo.Pasar los filetes por harina.Poner 50 ml de aceite de oliva a calentar en una sartén. [+]
Pelar las patatas y cortarlas en rodajes finas. Lo mejor es que las cortes con ayuda de una mandolina.En un plato diluir la maicena con 100 ml de agua o leche (al gusto). [+]
Limpiar la pechuga de pollo de restos de grasa y de posibles huesos pequeños que tenga.Cortar la pechuga de pollo en pequeños cuadrados de un par de centÃmetros de lado. [+]
Cuatro horas antes de que comencemos a preparar el plum cake, cortar la fruta confitada (la que hayamos elegido) en trozos no muy grandes.Poner los trozos de fruta, junto con las uvas pasas a remojar. [+]
En un bol grande, preparar un aliño con aceite de oliva, el ajo, sal, pimienta negra molida, canela, cilandro y el zumo de un limón.Introducir la lubina abierta a la espalda, tapar y dejar macerar. [+]
Lavar las patatas y cocerlas enteras y con piel en una cazuela con agua y sal; a los 10 minutos, meter la zanahoria en trozos y los guisantes; a los 15 minutos, las judÃas en trozos. Dejar 5 minutos más [+]
Limpiar el pescado con abundante agua. Si lo hemos comprado salado, hay que desalarlo antes. Para ello hay que meterlo, en agua frÃa, 8 horas antes de cocinarlo y cambiarle el agua un par de veces. [+]
Limpiar bien la carne de conejo retirando los restos de grasa. Cortar el lomo del conejo en trozos de un par de centÃmetros de grosor. En un mortero, preparar una mezcla con romero, tomillo, sal y aceite. [+]
Precalentar el horno a 180 ºC.En un bol, poner la mantequilla con el azúcar y mezclar. Debemos obtener una masa cremosa de color amarillo claro.Tamizar la harina con la levadura y agregarlas. [+]
Limpiar los boquerones, lavarlos y secarlos. Lavar los tomates y cortarlos en rodajitas; lavar los pimientos y cortarlos en tiras. Deshuesar las aceitunas. En una bandeja resistente al fuego, apenas [+]
Limpiar el conejo retirando cualquier resto de piel o exceso de grasa en la piel. Cortar el conejo en trozos hasta obtener unos filetes con hueso. Echarle por todas partes sal y nuez moscada. Reservar. [+]
Pelar y cortar los dientes de ajo en trozos pequeños. Reservar.Pelar y cortar la cebolla en trozos medianos. Reservar.Eliminar la grasa de los filetes de ternera. Salpimentar. [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
GratÃn de huevos y espinacas
Budin soufflé marinero
Copa de cerezas y limón
BudÃn tropical
Ensalada tibia de pollo y salmón
Panna cotta con aceto balsámico
Lomo frÃo con ensalada de alcauciles
Panna cotta aromática de naranjas