Recetas Peruanas

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Bizcocho de chocolate para microondas
Bizcocho de chocolate para microondas
Batir muy bien la margarina y el azúcar. Agregar los huevos y mezclar luego con el resto de los ingredientes.Vaciar la preparación en el molde, que previamente se habrá forrado con papel plástico. [+]
Salsa criolla
Salsa criolla
Cortar la cebolla a corte pluma.Cortar el ají amarillo desvenado y despepado en tiras.Exprimir los limones sobre la preparación y agregar sal y pimienta.Si se desea picante agregar un poco de pepas o de [+]
Pisco Sour suave
Pisco Sour suave
Preparación:Poner todos los ingredientes menos el amargo de angostura, en una coctelera, y batir por 5 segundos.Servir en copas, pasándolo previamente por una coladera para que no quede el hielo, y [+]
Huancaina de choclo
Huancaina de choclo
Coloque los choclos en una olla con agua, con un poco de azúcar y unas gotitas de limón.Cocínelos y una vez tiernos, desgránelosLicue el queso con la leche, las galletas, el maní y el ají amarillo [+]
Buñuelos de plátano
Buñuelos de plátano
Aplastar los plátanos en un bowl con el azúcar por 5 minutos.Pasados 15 minutos se formará un puré oscuro.Agregar a éste los huevos y la harina; una vez combinado todo, batir por 5 minutos.Echar el [+]
Mini pizzas
Mini pizzas
Cortar cada tajada de pan en dos triángulos. Acomodar sobre cada triángulo salsa de tomate, jamón, queso, y espolvorear con orógano. Calentar un minuto o si se desea algo crujiente en una plancha [+]
Costillas de cerdo BBQ
Costillas de cerdo BBQ
En una fuente para horno poner las costillas previamente salpimentadas y por la cara de arriba pintar con aceite. Precalentar el horno a 180ºC y poner a hornear. Pasados 15 minutos de cocción dar el [+]
Canario
Canario
Preparación:Poner los ingredientes en una coctelera y agitar vigorosamente. Servir en una copa y decorar con una cereza [+]
Capitán
Capitán
Preparación:Vierta el pisco en un vaso mezclador, añada el vermut y mueva con una cucharilla de bar. Ponga hielo a gusto. Decore con una cereza y una rodaja de naranja en el centro del vaso. [+]
Chilcano
Chilcano
Preparación:Sirva un vaso alto mezclando los ingredientes hasta que se disuelva el azúcar. Agregue el hielo y complete el vaso con Ginger Ale. Adornar con una rodaja de limón y sorbetes. [+]
Perú Libre
Perú Libre
Preparación:Vierta el pisco en un vaso alto, añada la bebida cola y hielo a gusto. Sirva con una rodaja de limón. [+]
Ensalada de yuca
Ensalada de yuca
Cocer la yuca con sal a gusto hasta que suavice o reviente.Quebrar el chicharrón en trozos pequeños. Preparar la ensalada con los vegetales.Para servir, poner la yuca en trocitos en un plato, encima los [+]