Recetas de Entradas calientes

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Pasta fría con calabacín, tofu y menta fresca
Lavar y cortar los calabacines en trozos pequeños, ponerlos en una sartén con los guisantes, el aceite y la sal, agregar un poco de agua y cocinarlos con la sartén tapada. Cocinar la pasta elegida en [+]
Cheesecake de brownie al café
En una sartén grande sofreír las cebollas con un poco de agua para que sean más digeribles, una vez tiernas agregar la salsa, el perejil y dos cucharadas de aceite. Cocine durante aproximadamente una [+]
Lasañas caprese
Lavar y cortar los tomates, sazonar con aceite, sal y orégano. En una fuente para hornear, colocar la primera capa de pasta para lasaña, agregar las rodajas de tomate con todo el jugo que habrán [+]
Pastel de pollo
Calentar en una cacerola tres cucharadas de aceite y dorar el pollo, agregar un decilitro de caldo tibio y continar cocinando agregando, si es necesario, un poco de caldo a la vez. Cuando el pollo esté [+]
Pastel de verduras y mozzarella
Lavar y cortar todas las verduras, ponerlas en una sartén con aceite y sal y cocinarlas hasta que estén tiernas. Retirar los vegetales de la sartén, ponerlos en un tazón y dejarlos enfriar bien, una [+]
Tarta de queso azul y tocino
Extender la masa de hojaldre y, utilizando un cuchillo pequeño o una rueda de pastelería, cortarla por la mitad. Colocar ambas dentro de una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y pinchar con [+]
Empanadas de pollo al romero
Preparación de la masa. Llevar a ebullición con mantequilla y sal 1.5 dl de agua fría. Poner la harina en una batidora, agregar el agua hirviendo, un huevo y amasar durante unos segundos a alta [+]
Tortilla de cebolla
Pelar las 2 cebollas blancas, cortarlas en rodajas y saltearlas ligeramente a fuego moderado hasta que estén ligeramente rehogadas, pero no demasiado cocidas. Romper los huevos en un tazón, agregar sal, [+]
Bombas Croque Monsieur
Colocar las rebanadas de pan en una tabla, pincelar cuatro de ellas con un poco de aceite de oliva y disponer la mozzarella encima. Completar el relleno con dos rebanadas de tocino por porción y orégano [+]
Tostadas francesas con aguacate, huevos y parmesano
Untar con mantequilla ambos lados de las rebanadas de pan. Tostarlos en una sartén antiadherente durante unos 2 minutos por cada lado. Mientras tanto, hervir los huevos durante 8 minutos a partir de la [+]
Baklava salado para el aperitivo
Limpiar bien las cebolletas y cortarlas en rodajas no muy delgadas (el peso neto debe ser de unos 160 gr.). Sudar las cebolletas en aceite durante unos minutos, luego bajar el fuego, agregar un poco de [+]
Ñoquis de patata con queso y pesto ligero
Cocinar las patatas, pelarlas y pasarlas aún calientes por el triturador de patatas, recoger lo obtenido sobre la superficie de trabajo y mezclar con la harina tamizada, amasando hasta que la mezcla esté [+]