Recetas de Pastas
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Lavar los tomates y procesarlos. Colocar la pulpa en una tela, colocarla en un colador, con un peso colocado sobre ella, y dejar gotear en un bol durante aproximadamente 40 minutos, para recoger el agua [+]
Poner a hervir una olla con abundante agua para cocinar los espaguetis. Pelar los tomates que debebn estar maduros pero firmes, luego vaciar las semillas y picar la pulpa. Calentar 4 cucharadas de aceite, [+]
Preparar el caldo hirviendo durante aproximadamente 30 minutos un litro de agua con los ingredientes indicados. Mientras tanto, limpiar el lenguado, enrollalo y filetearlo y luego cortarlo en tiras [+]
Hacer los fideos de zucchini con un cortador específico para tal fin (en caso de no conseguirlo, pueden hacerse con un pelapapas o rallador). Cortar el rabanito en finas láminas, y el mango en gajos. [+]
En una olla grande, poner abundante agua con sal gruesa y cuando alcance el punto de ebullición, cocinar la pasta durante el tiempo indicado en el envase. Mientras la pasta se cocina, preparar los [+]
Poner a hervir abundante agua salada en una olla grande. Precalentar el horno a 200°. Mientras tanto poner la salsa bechamel junto cin la salsa de tomate en una sartén. Agregar una nuez de mantequilla, [+]
Cortar la parte blanca de los puerros en rodajas muy finas. Llevarlos a una cacerola con un poco de mantequilla y un dedo de agua y dejarlos hervir lentamente a fuego lento. Verter el vino y dejar que se [+]
Calentar una sartén, agregar el ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 ramitas de romero y dejar que se doren. Cuando el ajo esté dorado, agregar la mezcla de setas bien limpias y dejarlas [+]
Mondar los espárragos y cortar las puntas de unos 4 cm, dividirlas en dos a lo largo y eliminar la parte más leñosa de la base. Cortar el resto de tallos de espárragos en trozos pequeños y procesar [+]
Preparar las crepas mezclando la harina junto con los huevos batidos, la sal y la leche. Batir bien y dejar reposar la masa durante 10 minutos. En una sartén grande, cocinar la cebolla en rodajas con una [+]
Picar el ajo y dejar que se dore en una sartén con aceite de oliva virgen extra y un poco de agua. Mientras tanto, escurrir los champiñones, cortarlos en trozos pequeños; luego, agregarlos al ajo y [+]
Freír los dientes de ajo triturados en una olla con aceite. Cuando esté apenas dorado, retirarlo y agregar la cebolla picada.Después de dorar la cebolla, verter el extracto de tomate previamente [+]
Pasta con salchicha, tomates confitad...
Pasta Dr. Zhivago
Cazuela de pasta y pescado
Canelones a la sorrentina
Espaguetis con salchichas
Cintas con setas y guisantes
Ñoquis de patatas con tomatitos y me...
Mostacholes al picante
Cintitas a la crema de nueces
Codos con salsa de nueces