Recetas de Pastas
Recetas destacadas
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Precalentar el horno a 180 ° y hervir una olla grande de agua para cocinar la pasta. Pincelar una fuente de horno con mantequilla y acomodar en el fondo el queso fresco y el azul cortados en cubitos. [+]
Limpiar de espinas las anchoas y lavarlas bien, para desalarlas. Poner al fuego el agua para cocinar la pasta y cuando llegue a ebullición, echar muy poca sal y cocinar los fideos. Calentar el aceite de [+]
Calentar en una sartén el aceite, agregar los chalotes picados y cuando hayan transparentado agregar las anchoas picadas. Revolver hasta que se deshagan por completo. Agregar las vieiras cortadas en [+]
Para la salsa, picar el echalote y ponerlo a rehogar en 3 cucharadas de aceite. Agregar la salsa de tomate, un pellizco del picadillo aromático y la cantidad justa de sal y pimienta. Cocinar a fuego lento [+]
Preparar la salsa derritiendo la mantequilla en una olla, y agregando la harina de una sola vez, mezclar bien y cocinar por un par de minutos, luego comenzar a verter la leche de a poco y en forma de hilo, [+]
Limpiar los espárragos, eliminando la parte más fibrosa del tallo. Cortar en trozos pequeños y hervir durante unos 10 minutos en agua con sal. Agregar las puntas solo después de los primeros 5 minutos, [+]
Poner a hervir agua y blanquear rápidamente los tomates, después de hacerles una incisión superficial con un cuchillo; Dejarlos remojar por 1 minuto, luego escurrirlos y pelarlos. Pelar y cortar las [+]
Pelar los calabacines y cortarlos en trozos. En una sartén calentar dos cucharadas de aceite con una de agua, agregar los calabacinesy cocinar por unos 20 minutos, agregar la sal al final, retirarlos y [+]
Lavar los tomates y procesarlos. Colocar la pulpa en una tela, colocarla en un colador, con un peso colocado sobre ella, y dejar gotear en un bol durante aproximadamente 40 minutos, para recoger el agua [+]
Poner a hervir una olla con abundante agua para cocinar los espaguetis. Pelar los tomates que debebn estar maduros pero firmes, luego vaciar las semillas y picar la pulpa. Calentar 4 cucharadas de aceite, [+]
Preparar el caldo hirviendo durante aproximadamente 30 minutos un litro de agua con los ingredientes indicados. Mientras tanto, limpiar el lenguado, enrollalo y filetearlo y luego cortarlo en tiras [+]
Hacer los fideos de zucchini con un cortador específico para tal fin (en caso de no conseguirlo, pueden hacerse con un pelapapas o rallador). Cortar el rabanito en finas láminas, y el mango en gajos. [+]
Pasta seca corta con brócoli
Tallarines verdes con requesón
Brócoli a la marinera
Ravioles con queso de cabra
Ensalada de pasta
Ensalada tibia de pasta
Ravioles de carne
Spaghetti con chipirones y alcauciles
Ñoquis de patata con pesto
Canederli