Recetas de Pasteles
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Cortar en trozos pequeños las fresas y rociarls con el jugo de limón. Reservar. Batir las claras a nieve, hasta que estén muy firmes. En un bol poner la ricota pasada por un cedazo, junto con el aceite, [+]
Para el bizcocho: tamizar tres veces la harina leudante junto al polvo para hornear, agregar el azúcar reservando 3 cdas. para las claras. Incorporar el cacao en polvo y el café instantáneo previamente [+]
Colocar el chocolate picado en un bol junto con la mantequilla. Derretir en una cacerola con un poco de agua caliente. Retirar, incorporar el azúcar, los huevos y, por último, la harina. Colocar en una [+]
Para el merengue, batir las claras a punto nieve e incorporar el azúcar en forma de lluvia sin dejar de batir. Añadir con movimientos envolventes el azúcar impalpable y el cacao, tamizados. Colocar el [+]
Picar las almendras no demasiado finas, con un mixer o cuchillo grande. Picar el chocolate con un cuchillo. Batir la mantequilla blanda con el azúcar. Añadir las yemas de huevo de una en una, mezclando [+]
Precalentar el horno a 180 grados, enmantequillar 4 pequeños moldes para budincitos. Llevar la leche y la nata a ebullición y verter en un bol donde se habrá colocado el chocolate cortado en trozos [+]
Derretir 100 g. de mantequilla en una cacerola pequeña a baño MarÃa, dejar enfrÃar cuidando que no espese. Procesar las galletas hasta reducirlas a migas finas, añadirle la mantequilla derretida y [+]
Batir las yemas con la mitad del azúcar y la ralladura de limón. Aparte batir las claras a nieve con el azúcar restante. Unir las dos preparaciones y, luego de batir bien, añadir poco a poco la harina [+]
El pan o torta campesina es un pastel de la región italiana de LombardÃa, más precisamente de Brianza, la zona comprendida entre la ciudad de Milán y el lago de Como. El pastel pertenece a la [+]
Colocar harina en una fuente, hacer un hueco en el centro y agregar el aceite. Mezclar con agua tibia salada. Amasar la masa hasta que quede blanda y uniforme. Dividirla en dos partes, untar con aceite [+]
Estirar la masa en un molde forrado con papel pergamino, formando un borde alto para impedir que el relleno se salga. Espolvorear con las galletas trituradas y llenarlo con pedacitos de manzana peladas. [+]
Gateau de nueces
Pastel de frutillas
Pastel de la vida
Tarta de Santiago
Pavlova adornada
Bolo de maracujá (pastel de maracuyÃ...
Tarta frÃa de tres chocolates
Pastel de damascos y lavanda
Bomba helada de merengues
Cheesecake con Philadelphia