Recetas de Rellenos para tortas y pasteles

Ordenar:
Crema de limón sin huevos ni leche
Lavar bien el limón y pelarlo sin retirar la parte blanca amarga, luego reservar las pieles para usarlas más tarde. Exprimir el limón y reservar el jugo en un vaso. A fuego lento, derretir el azúcar en [+]
Pastel de bananas y crema pastelera
Batir la mantequilla blanda con el aceite, la sal, las semillas de vainilla, la canela y el azúcar durante 3-4 minutos. Agregar la harina tamizada y el polvo de hornear, alternando con la leche a [+]
Pastel de zanahoria, nueces pecanas y queso crema
Rallar y procesar las zanahorias. Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén suaves y esponjosas, agregar el aceite, la cáscara rallada del limón, una pizca de sal y continuar batiendo [+]
Ganache de chocolate
Picar el chocolate cobertura negro utilizando un cuchillo o un pelador de patatas. Poner la nata fresca en una olla pequeña y calentarla sin hervir. Retirar del fuego, agregar el chocolate picado y dejar [+]
Crema pastelera en microondas
Para preparar la crema pastelera en el microondas, en primer lugar, colocar un recipiente vacío en el congelador. A continuación, calentar la leche con la vainilla. Mientras la leche está sobre el [+]
Lemon curd
Lavar los limones, rallar la áscara y exprimir el jugo. Si son pequeños y no demasiado jugosos agregar uno más. Batir las yemas no demasiado tiempo, sin llegar a montarlos. En una ollita mezclar el [+]
Pastel de Nuez
Batir en un tazón los huevos con el azúcar, entibiando apenas la preparación sobre baño de María. Retirar del fuego y seguir batiendo hasta que estén bien espumosos, es decir que levantando el [+]
Lemon curd o crema de limón
Poner los huevos y las yemas en una cacerola de fondo grueso, añadir el azúcar y batir fuera del fuego, con un batidor de alambre. Agregar el jugo de limón y la ralladura, mezclar y llevar sobre fuego [+]
Chiffon de chocolate
Para el bizcocho: tamizar tres veces la harina leudante junto al polvo para hornear, agregar el azúcar reservando 3 cdas. para las claras. Incorporar el cacao en polvo y el café instantáneo previamente [+]
Crema de mantequilla
Para preparar la crema de mantequilla, comenzar poniendo en una cacerola de fondo grueso, el agua con el azúcar, llevar a fuego bajo, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de acero. Cuando el [+]
Ópera
Para la crema de mantequilla, bata en un bol las claras a punto. Cuando estén firmes, agregue el azúcar en forma de lluvia. Añada la mantequilla a temperatura ambiente. Bata hasta obtener una [+]
Tesoro de chocolate
Para preparar el biscuit, derretir el chocolate y la mantequilla e incorporar las yemas. Por otro lado, realizar un merengue italiano con las claras y el azúcar. Incorporar la mezcla anterior intercalando [+]