Recetas de Segundos Light

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Ensalada rústica de pollo
Precalentar el horno a 180 °C. Cortar la pechuga de pollo en cubos, luego pasarlos por pan rallado saborizado con una cucharada de orégano. Colocar los cubos de pechuga de pollo en una bandeja para [+]
Tortilla de calabacines
Lavar y pelar los calabacines, luego cortarlos en rodajas finas. En un bol grande, batir los huevos con el queso rallado, la albahaca picada, sal y pimienta. Añadir los calabacines y mezclar. En una [+]
Albóndigas de pollo al horno
Procesar la pechuga de pollo con un mixer. Poner el pollo picado, la ricota, el huevo, la sal en un bol y mezclar todo bien. Si está demasiado pegajosa, agregar un poco de pan rallado a la mezcla. Formar [+]
Salad rolls
Cortar las hojas de lechuga por la mitad y quitar el tallo. Cortar el tomate en rodajas. Cortar también el aguacate en rodajas y rociar con limón. Secar el jamón en el microondas durante 2 minutos a [+]
Ensalada de pollo con aderezo de yogur
Mezclar en un bol todos los ingredientes del aderezo, menos las hierbas aromáticas. Sazonar con sal y con una mezcla de pimientas molidas. Completar con perejil finamente picado y cebollín. En una [+]
Champiñones con huevos revueltos light
Limpiar los champiñones con un paño húmedo y cortarlos en rodajas. Cocinarlos unos minutos en una sartén con el aceite, la leche, un diente de ajo (que luego se retira) y un poco de perejil [+]
Pasta con brócoli
Lavar y limpiar el brócoli y divididirlo en floretes. Blanquearlos brevemente en agua con sal. En la misma agua en la que se cocinó el brócoli, cocinar la pasta. Mientras tanto, sofreír el ajo y la [+]
Pez espada al papillote
Lavar los tomates cherry y cortarlos por la mitad o en trozos, deshuesar las aceitunas y desalinizar las alcaparras, luego mezclar todo. Poner el pez espada en una hoja de papel pergamino o de alumino, [+]
Hamburguesa de brócoli
Limpiar el brócoli y cortar solo los floretes. Ponerlos en una olla grande con agua y dejar hervir durante unos 20 minutos. Escurrir y dejar enfriar. Con la batidora de inmersión, licuar el brócoli [+]
Tarta de puerros
Calentar dos cucharadas de aceite en una sartén, saltear los puerros cortados en rodajitas durante 5 minutos, luego rociar con tres cucharadas de agua y cocinar durante 15 minutos, revolviendo [+]
Fideos de arroz con verduras
Limpiar las verduras, luego cortar los pimientos en tiras finas, el puerro y la zanahoria en juliana. Medir el aceite y la soja y la cantidad correcta de brotes. Poner a hervir una olla con abundante agua [+]
Filetes de lubina con pimientos
Poner a desalar las alcaparras. Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén y dorar los dientes de ajo finamente picados junto con una pizca de guindilla. A continuación, añadir los pimientos [+]