Recetas de Segundos Light

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Medallones de verduras con salsa de queso
Limpiar las espinacas quitando la parte exterior de la radícula. Limpiar el brócoli, coliflor y repollo, eliminando las partes duras y conservando solo el corazón. Cortar las hojas en trozos y las [+]
Lentejas con tocino
Remojar las lentejas en agua durante unas tres horas. Verter en una sartén tres cdas. de aceite de oliva virgen extra y la cebolla cortada en cubos pequeños. Dorar ligeramente. Agregra el tocino cortado [+]
Queso feta al horno
Secar las barras de queso feta con una hoja de papel absorbente para eliminar el exceso de líquido y acomodarlas en una placa ligeramente engrasada. Lavar los tomates cherry, secarlos con un paño limpio, [+]
Tartar de salmón y aguacate
Con unas pinzas, quitar las espinas del filete de salmón previamente enfriado. Retirar la piel con un cuchillo de hoja estrecha y larga, luego cortar el salmón en rodajas de 1/2 cm de grosor y luego en [+]
Ensalada Café de París
Deshojar una lechuga grande, pero dejando el corazón intacto. Lavar y secar todo perfectamente. En un bol grande, preparar una vinagreta clásica, que se usará para condimentar la lechuga, reservando una [+]
Merluza con tomates cherry
En una sartén antiadherente, dorar el diente de ajo con una cucharada de aceite. Cuando el ajo esté dorado, retirarlo de la sartén y agregar el chile verde, cortado en trozos pequeños. Después de 2 [+]
Noodles con verduras salteadas
Limpiar las cebolletas, quitar los extremos de las hojas verdes y la raíz y cortarlas primero en dos o tres trozos y luego en juliana. Hacer lo mismo con las zanahorias, el pimiento y los calabacines. [+]
Ensalada de pollo y patatas
Cortar la pechuga de pollo en tiras. Pelar las patatas, primero cortarlas por la mitad a lo largo y luego en trozos regulares. Escurrir los pepinillos y cortarlos en trozos. Pelar los huevos y cortarlos en [+]
Ensalada de pasta caprese
Dividir los tomates por la mitad, quitar las semillas, cortar la pulpa en cubos y ponerlos en un colador de malla, agrega sal y dejar escurrir unos 15 minutos. Mientras tanto, cortar la mozzarella en [+]
Queso feta asado con olivas y miel
Raspar un poco de ralladura de limón sin tratar y calentarla con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén. Continar a fuego lento para liberar todos los aceites fragantes esenciales, [+]
Brochetas de albóndigas y verduras
Colocar la carne picada en un bol, sazonar con sal y pimienta, agregar el huevo, orégano y mezclar con las manos para integrar los sabores. En un plato hondo, remojar el pan cortado en trozos pequeños en [+]
Brochetas de pollo al curry con chutney de manzana
Para el chutney, picar la chalota y saltearla en una olla con 2 cucharadas de aceite. Empezar a cocinar y, transcurridos 2-3 minutos, añadir las manzanas cortadas en trozos, con la piel, un trozo de [+]