Recetas lentejas

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Pasta y lentejas
Pasta y lentejas
Picar finamente el apio, la zanahoria y la cebolla y hacerlos rehogar en una cacerola con un par de cucharadas de aceite. Agregar el tocino cortado en cubitos y saltear. Agregar el caldo de verduras, el [+]
Dahl, la sopa india de lentejas rojas
Dahl, la sopa india de lentejas rojas
Verter el aceite de oliva virgen extra en una olla y saltear todas las especias picadas durante unos veinte segundos. Las especias liberarán los aceites esenciales que mejorarán su aroma. Agregar las [+]
Lentejas guisadas
Lentejas guisadas
Picar finamente la cebolla junto con el apio y la zanahoria, luego dejar rehogar con 4 cucharadas de aceite. Verter las lentejas, dorarlas a fuego alto, luego agregar el puré de tomate, una hoja de laurel [+]
Sopa de cebada y legumbres
Sopa de cebada y legumbres
La noche anterior, remojar los frijoles y los garbanzos. Cocinar todas las legumbres por separado: garbanzos, frijoles pintos, frijoles blancos y lentejas. Lavar, pelar y cortar la zanahoria en trozos [+]
Mercimek Çorbasi, la sopa turca de lentejas
Mercimek Çorbasi, la sopa turca de lentejas
Saltear lentamente en una cacerola la cebolla picada gruesa con aceite durante un par de minutos. Agregar las lentejas previamente enjuagadas y cocinar revolviendo durante 10 minutos. Agregar el diente de [+]
Sopa de coco con lentejas coral
Sopa de coco con lentejas coral
Pelar y picar el jengibre y la cebolla. Limpiar la calabaza de la cáscara y las semillas y cortarla en trozos. Saltear todo en una sartén con el aceite de coco y especias durante 5 minutos. Agregar la [+]
Hamburguesa de lentejas
Hamburguesa de lentejas
Procear las lentejas sin desarmarlas demasiado. Picar finamente las aceitunas, la zanahoria y la cebolla y agregar al puré de lentejas. Agregue el aceite y el pan rallado. Picar finamente las aceitunas, [+]
Curry picante de lentejas
Curry picante de lentejas
Pelar la patata y cortarla en cubos. Pelar y cortar la cebolla, dividir la coliflor en trozos pequeños y enjuagar las lentejas rojas con agua corriente. Colocar la mantequilla clarificada en una sartén [+]
Mujaddara
Mujaddara
Enjuagar las lentejas eliminando así las impurezas presentes, luego llevarlas a una olla con agua hirviendo y dejar hervir durante 30 minutos. Mientras tanto picar groseramente las cebollas y agregar 2 [+]
Lentejas guisadas
Lentejas guisadas
Poner las lentejas durante una hora en agua fría, luego renovar el agua, agregar una ramita de romero, un diente de ajo y dejar hervir durante 15 minutos. Escurrir, sazonar en un sofrito de romero, aceite [+]
Sopa de lentejas rojas
Sopa de lentejas rojas
Cocinar los dientes de ajo en el horno o en el microondas hasta que estén tiernos, pelarlos y pisarlos con un tenedor. En una cacerola poner el aceite, y agregar la zanahoria, junto con el tomate, apio y [+]
Sopa de calabaza, garbanzos y remolacha
Sopa de calabaza, garbanzos y remolacha
Enjuagar la calabaza, cortarla por la mitad y retirarle las semillas y filamentos. Cortar en cubos de aproximadamente 1 centímetro. Lavar las remolachas y separar las hojas de los bulbos. Cortar las hojas [+]