Recetas de Harina - Página 4
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Recetas de Harina

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Bocaditos de polenta con salsa rosa y gambas
Cocinar la polenta: verter el agua en una cacerola bastante grande y llevarla a ebullición; agregar la sal y agregar poco a poco la harina de polenta. Revolver continuamente durante el tiempo necesario [+]
Cupcakes de chocolate y manzana
Pelar la manzana, quitarle el corazón y cortarla en trozos. Colocar la manzana en el vaso de la batidora junto con la leche y licar durante unos segundos. Agrega el huevo, las claras, el azúcar (o [+]
Croquetas veganas de garbanzos y maíz
Remojar la harina de garbanzos en agua y dejar reposar al menos 1 hora hasta que se absorba. Si se utiliza almidón de maíz, no es necesario dejarlo reposar. Luego picar la chalota, colocar en un bol los [+]
Quindim
Combinar el coco y la leche condensada en un bol y mezclar, luego agregar las yemas de huevo y luego la leche. Untar con mantequilla y cubrir los moldes para muffins con azúcar (en lugar de harina), [+]
Mejadra
Hervir las lentejas durante 30 minutos, sin salarlas. Pelar la cebolla, cortarla en rodajas y enharinarla. Freírlas en abundante aceite ya caliente, luego escurrirlas con una espumadera y dejarlas secar [+]
Budín esponjoso
Con una batidora eléctrica, batir en un bol el azúcar con los huevos durante unos diez minutos hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar la harina tamizada, una pizca de sal y el polvo para [+]
Pollo a la Marengo
Lavar los trozos de pollo y secarlos. Enharinarlos ligeramente por todos lados. Poner 4 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente y colocar los trozos de pollo por el lado de la piel; agregar sal, [+]
Budin clásico de chocolate
Calentar la leche casi hasta que hierva. En otra cacerola, derretir la mantequilla con el azúcar, luego mezclar la harina y el cacao, tamizándolos. Diluir la mezcla con la leche, vertiéndola poco a [+]
Fritura mixta de mariscos y verduras a la sal
Para las verduras a la sal, limpiar las verduras sin pelarlas, cortarlas en trozos grandes. También cortar el limón. Batir las claras de huevo a punto de nieve y mezclarlas con la sal. Extender una capa [+]
Muffins de espárragos
Limpiar los espárragos. Atarlos con hilo de cocina y hervirlos verticalmente durante 10 minutos en una cacerola. Después de escurrirlos y cortarlos en trozos pequeños, apartar las puntas. Dorar los [+]
Soufflé de limón
Lavar bien los limones con agua corriente, luego cortar una tapa y sacar la pulpa (que se reservará para sacar el jugo) con una cucharita, dejando una cáscara de al menos 1 cm de grosor. Separar las [+]
Muffins de mantequilla de maní
Mezclar los ingredientes líquidos (leche, huevo, aceite, vainilla) en un bol y los secos (harina, levadura, azúcar, sal, pepitas de chocolate) en otro bol, reservando unas gotas de chocolate para [+]
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  1. Soufflé de cerezas
  2. Soufflé de puerros y jamón
  3. Budin soufflé marinero
  4. Panna cotta con aceto balsámico
  5. Panna cotta aromática de naranjas
  6. Pato negro con panqueques de maíz
  7. Conejo en cróute de hierbas
  8. Moro encamisado
  9. Couscous del mar
  10. Tarta Tatin de membrillos

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