Recetas de Manzanas

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Pinchos de jamón crudo y salsa de manzana
Para hacer la salsa, pelar las manzanas, retirar las semillas y cortar en trozos pequeños. Derretir la mantequilla con 1 cda. de de oliva y cocinar a fuego bajo las manzanas y las chalotas picadas durante [+]
Pescado en escabeche
Pase el pescado por harina salada sacudiendo el exceso. Fríalo en 100 cm3 de aceite y escúrralo sobre papel absorbente. Prepare ahora el escabeche. Para ello, rehogue en el resto del aceite la cebolla [+]
Pastel de manzanas y yogur
Utilice el pote de yogur para medir los ingredientes. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y clara. Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregar a los huevos batidos, [+]
Strudel de manzana
Estirar la masa de strudel, pincelarla con la mitad de la mantequilla y espolvorear con la mitad de los bizcochos molidos y el azúcar. En un bol mezclar las manzanas peladas y cortadas en cubitos con las [+]
Ensalada de pasta con gulas
Llenar de agua una olla de tamaño medio.Poner a calentar el agua.Cuando el agua arranque a hervir, echar en su interior la pasta que hayamos elegido y dejar que se hidrate tanto tiempo como indique el fabricante. [+]
Ensalada campera
Lavar bien, despepitar y picar los pimientos rojo y verde. Ponerlos en un bol ancho de servir y agregar la cebolla también pelada y picada. Pelar y trocear las patatas cocidas (puede cocerlas en casa o [+]
Costillitas de cerdo con manzanas
Dorar las costillitas en margarina o aceite, de ambos lados, y condimentarlas con salvia. Acomodarlas en una fuente de horno. Pelar las manzanas, sacarles la parte central y cortarlas en dados. Colocar una [+]
Gateau normando
Pele las manzanas y rállelas con el rallador de verduras; dórelas rápidamente en una sartén con 50 gr. de mantequilla, báñelas luego con el calvados y enciéndalo para flambear. En un bol bata las [+]
Cerdo con manzanas al Calvados
Cortar 2 manzanas en gajos (una con cascara y la otra pelada) y dorarlas en la mitad de la mantequilla. Retirar del fuego y reservar. Desgrasar el lomo de cerdo, cortarlo en medallones gruesos y [+]
Crumble de manzana y pera
Pele las frutas, retíreles las semillas y córtelas en láminas. Rocíelas con jugo de limón y distribuya en 4 moldes individuales untados con mantequilla, o en una fuente para horno y mesa. Para [+]
Manzanas al calvados
Pele las manzanas y córtelas en trozos; saltéelos en la mantequilla caliente hasta dorarlas. Espolvoréelas con azúcar. Agregue luego el calvados y enciéndalo. Sirva esta deliciosa compota con el queso [+]
Copa normanda
Pele las manzanas, córtelas en rodajas y cuézalas con el azúcar, una cascarita de canela o un trozo de vainilla, revolviendo frecuentemente para formar un puré. Cuando la compota este transparente, [+]