Recetas de Patatas
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Hervir 2 patatas en agua hirviendo, luego pelarlas y triturarlas con un tenedor en un bol.
Mientras se cocinan las patatas, lavar bien los pimientos, secarlos con cuidado y cortarlos en tiras, con cuidado [+]
Lavar las judÃas verdes cuidadosamente con abundante agua corriente fresca, despuntarlas en ambos extremos.
Pelar las patatas y cortarlas en cubos medianos.
Hervir las judÃas verdes y las patatas juntas [+]
Para las verduras a la sal, limpiar las verduras sin pelarlas, cortarlas en trozos grandes. También cortar el limón.
Batir las claras de huevo a punto de nieve y mezclarlas con la sal.
Extender una capa [+]
Disponer los filetes en una fuente para horno, sazonar con sal, pimienta, aceite y hierbas (como la mejorana), tapar con papel plástico y dejar reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
Limpiar [+]
Precalentar el horno a 200°C. Rallar finamente las patatas crudas, colocarlas en un paño de cocina limpio y escurrirlas para quitarles toda el agua.
En un bol poner todos los ingredientes menos la leche [+]
Hervir los dados de patata en agua con una cucharada de sal: deben quedar tiernos pero no desmoronarse.
Escurrir las patatas, colocarlas en un tazón grande y añadir el vinagre, revolviendo suavemente. [+]
Picar un diente de ajo con unas agujas de romero. Lavar y cortar el apio, las zanahorias y la cebolla en trozos. Continuar pelando y cortando las patatas en cuñas.
En un bol, mezclar los muslos con las [+]
Poner todos los ingredientes secos (copos de patatas, almidón, queso rallado, sal y polvo de hornear) en un tazón, mezclar y comenzar a verter el agua, revolviendo bien, continuar agregando agua hasta [+]
Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas, dorarlas en una sartén con un chorrito de aceite, sal y pimienta. Deben estar cocidas pero aún crujientes. Dejar enfriar y reservar.
Mientras tanto, [+]
Retirar la base de los espárragos, la parte más fibrosa. Cortar las puntas a 3-4 cm y los tallos en trozos pequeños. Reservar las puntas.
FreÃr la cebolla picada en dos cucharadas de aceite. Añadir [+]
Lavar las patatas, ponerlas en una olla llena de agua frÃa y cocinar por unos 20 minutos desde que hierva, para que estén blandas sin que se deshagan.
Escurrir las patatas, transfiéralas a una bandeja [+]
Dorar la chalota en un poco de aceite, añadir las patatas, cubrir con caldo de verduras caliente y cocinar hasta que estén tiernas; procesar y sazonar con sal y pimienta.
Pelar gambas y camarones sin [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos