Recetas de Pollo
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Lavar el arroz brevemente con agua corriente y escurrirlo.
Si se usa tocino, cocinarlo a fuego medio en una cacerola grande, de hierro fundido, aluminio o acero, hasta que los cubos estén crujientes y el [+]
Limpiar los pimientos, retirar el tallo, las semillas y los filamentos. Cortarlos en tiras no demasiado finas. En una cacerola, dorar el diente de ajo en aceite y mantequilla. Agregar el pollo trozado y [+]
Picar una cuarta parte de la cebolla y dorar en el wok con un chorrito de aceite. Pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas en rodajas. Agregarlos a la cebolla y cocinar durante 4-5 minutos, luego [+]
Extender la mostaza sobre las pechugas de pollo. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y dorar el pollo a fuego alto, luego transferirlo a una fuente para horno y cocinar en el centro del horno [+]
Tomar el pollo, enjuagarlo bien y cortarlo en presas. Ponerlo en una olla baja y grande, lo suficientemente grande como para contenerlo todo, agregar el aceite.
Picar la cebolla no muy fina y también la [+]
Cortar la pechuga de pollo en trozos iguales y cubrirlos con el pan rallado.
Cortar en cubos o rodajas la naranja y el limón.
Unir los dados de pollo con la naranja y el limón y sazonar con sal y [+]
Poner las patas de pollo en una olla junto con el vino. Agregar un poco de agua, calculando que la carne debe estar cubierta alrededor de tres cuartos. Agregar la cebolla en rodajas, un par de ramitas de [+]
En una sartén grande calentar el aceite y dorar las tres lonchas de jamón crudo,ligeramente aplastadas. Agregar el pollo cortado en trozos, dejar que se dore uniformemente, agregar sal y pimienta.
Luego [+]
Lavar y secar el calabacÃn; cortarlo en tiras a lo largo con el pelador de patatas.
Lavar y secar las rodajas de pechuga de pollo. Colocarlas entre dos rodajas de papel pergamino y batirlas bien con un [+]
Comenzar cortando la pechuga de pollo en rodajas de aproximadamente 1 cm de cada lado y luego en tiras. Pasarlas varias veces por harina.
Picar la chalota y sofreÃrla en un cazo con el aceite y la [+]
Poner los muslos (sin piel) en un bol con ajo, cebolla en rodajas, zanahoria picada, pimiento al gusto y una generosa ronda de aceite. Dejar macerar de 4 horas a toda la noche.
Pasado este tiempo, escurrir [+]
Deshojar una lechuga grande, pero dejando el corazón intacto. Lavar y secar todo perfectamente. En un bol grande, preparar una vinagreta clásica, que se usará para condimentar la lechuga, reservando una [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos
Alcauciles con alioli