Recetas con sal · página 264
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Tarta rústica de cebolla
Ternera al vapor con salsa liviana
Escalopes a la lionesa
Oruga de albóndigas
Pinchos de alcauciles y espárragos
Merluza al azafrán
Estofado de cordero con ajíes amarillos
Fondant al chocolate con almendras grilladas
Guisado de verduras en salsa mafé
Lomo de cerdo con col y ciruelas
Calamares rellenos guisados
Guiso de cordero y tomatitos
Salsa tzatziki
Atún con cebolla estofada
Omelette soufflé con jamón y queso
Crepas verdes con tocino y miel de castaño
Pollo en xanfáina a la catalana
Tarta Tatin
Mejillones gratinados
Lomo de cerdo con almendras