Recetas de Zanahoria
Recetas destacadas
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Para la masa, mezclar la harina con la harina de arroz, añadir las claras de huevo (servirán para que la masa se hinche durante la cocción y que se adhiera a las verduras), por último el aceite. [+]
Picar el apio, la zanahoria y la cebolla y sofreÃrlos en una cacerola con 2 cucharadas de aceite. Agregar 1 hoja de laurel y 1 ramita de tomillo y mejorana.
Sazonar con un poco de pimienta, luego agregar [+]
Enjuagar las lentejas secas con agua frÃa, colocarlas en una olla con de agua frÃa y deje hervir.
Cocinar las lentejas por el tiempo indicado en el envase.
Mientras tanto, limpiar las verduras y [+]
Preparar la salsa de carne, picando la cebolla, la zanahoria y el apio; sofreÃrlos en aceite.
Añadir la carne picada, salpimentar, agregar el vino y dejar que se evapore.
Incorporar el puré de tomates y [+]
Limpiar el pulpo. Poner a hervir el agua en una olla grande con la cebolla y la zanahoria (y, si se desea, también la pimienta). Cuando llegue a ebulliciòn y, con cuidado de no quemarse, sumergir el [+]
Poner los dos tipos de harina en un bol, mezclarlas, hacer un agujero en el centro y verter el agua tibia. Amasar absorbiendo poco a poco toda la harina hasta obtener una masa suave y homogénea.
Formar un [+]
Limpiar los mejillones: lavarlos muy bien en el fregadero lleno de agua frÃa.
A continuación, eliminar el biso de cada mejillón que debemos tirar con un cuchillo pequeño hacia la parte redonda del [+]
Cortar la parte superior, una tapa, de la mozzarella y con una cucharita vaciar la mayor parte de la mozzarella, reservando la mozzarella recuperada. Voltear las canastas y escurrir su leche.
Mientras [+]
Retirar la pulpa del melón con la cuchara especial para formar bolitas, cortar la ciruela en trozos, el hinojo en rodajas muy finas (guardar un poco de las hojas del penacho), el calabacÃn y la zanahoria [+]
Remojar las lentejas en agua durante unos diez minutos.
Preparar el sofrito con las verduras (apio, zanahoria y cebolla) y la guindilla picada muy fina con un chorrito de aceite.
Agregar la cucharada de [+]
Guisar la zanahoria y la cebolla trozaadas con una cucharada de aceite, añadir una guindilla cortada en trocitos y la carne de ternera cortada en cubos.
Saltear durante 10 minutos, revolviendo con [+]
Pelar las zanahorias y las patatas y cortarlas en trozos del mismo tamaño. Con un cuchillo pequeño retirar los hilos de los tallos de apio y cortarlos en trozos. Pelar la cebolla, recortar los [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos
Alcauciles con alioli