Recetas de Frutas

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Ensalada de frutas especiadas
En una cacerola preparar la infusión de especias poniendo el jugo de lima y su cáscara rallada con las dos cucharadas de azúcar moreno, el clavo de olor, el anís estrellado, la rama de canela, 1/2 rama [+]
Buñuelos de manzana al horno
Para la masa, mezclar en un bol con un batidor manual, la harina con la levadura, una pizca de sal con el azúcar y la leche (preferiblemente tibia). Añadir el huevo, incorporarlo, y sin dejar de batir [+]
Budín de naranja glaseado
Rallar la cáscara de 1 naranja y exprimir su jugo. Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, luego agregar el yogur sin dejar de batir con la batidora [+]
Crumble de peras
Enjuagar las peras, pelarlas y retirar el tallo y el corazón. Cortar la peras en trozos pequeños y colocarlos en un bol. Agregar 2 cucharadas de azúcar, vainilla, ron y canela a las peras. Dejarlas [+]
Manzanas cocidas y jarabe de manzana
Para el jarabe, pelar las manzanas y quitarles el corazón. Recoger los corazones y las cáscaras en una cacerola con 1/2 litro de agua, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharadita de jugo de limón. Cocinar a [+]
Tarta tatin de piña y coco
Precalentar el horno a 200°C. Dividir la piña en cuartos, retirar el corazón amaderado. Cortar los cuartos en rodajas de aprox. 2 mm. Engrasar el molde y espolvorearlo con azúcar. Distribuir las [+]
Budín con melocotones en almíbar
Precalentar el horno a 180°C y engrasar y enharinar un molde para budín. Escurrir los melocotones en almíbar del líquido, reservando el almíbar. Cortar los melocotones en rodajas finas. Mezclar los [+]
Helado rápido de fresas
Quitar las hojas verdes a las fresa y lavarlas muy bien. Dividirlas en 4 partes y licuarlas hasta obtener un puré. Batir bien la nata líquida fresca con el azúcar y luego incorporar el puré de fresa y [+]
Tarta con crema de limón y nata montada
Comenzar con la preparación de la natilla de limón: verter la leche en un cazo junto con la ralladura de un limón. Calentar sin que llegue a hervir. En un bol batir las yemas de huevo con el azúcar con [+]
Pastel de manzana
Pelar las manzanas y cortarlas en cubos. Sofreírlas en una sartén antiadherente con el azúcar, la ralladura de limón y la canela durante 15 minutos o hasta que estén cocidas y secas. Dejar enfriar [+]
Sombreros de Santa Claus con fresas y crema
Derretir la mantequilla a baño maría, dejar enfriar y agregar las almendras, el azúcar y el cacao. Trabajar con una espátula, luego agregar las yemas de huevo. Batir las claras de huevo hasta que [+]
Pastel de requesón con arándanos
Mezclar la mantequilla blanda con 100 gr. de azúcar, una pizca de sal y un poco de ralladura de limón, luego agregar 200 gr. de harina y finalmente agregar un huevo. Formar un bollo, extenderlo [+]