Recetas de Guarniciones

Subcategorias: Guarniciones de Verduras
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Quinua con verduras
Pesar la quinoa. Hervir el agua indicada en el envase con una pizca de sal. Cuando rompa el hervor agregar la quinua y cocinar por unos 5 minutos o el tiempo indicado en el envase. Una vez cocida, escurrir [+]
Ensalada Olivier
Hervir las patatas con piel durante unos 40 minutos y añadir las zanahorias unos 10 minutos después de haber colocado las patatas. Cocinar los huevos en una cacerola en agua hirviendo durante unos 10 [+]
Gratinado de patatas
Pelar las patatas, lavarlas bien y cortarlas con una mandolina o un cuchillo afilado hasta obtener un grosor muy fino de unos 2 mm. Luego, una vez cortadas todas, colocarlas en una fuente de horno [+]
Albóndigas de calabaza y mozzarella
Cortar la calabaza en trozos pequeños. Colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de horno, condimentarlas con sal, pimienta y romero y hornearlas a 240°C durante 30 minutos [+]
Ensalada estilo indio
Perfecta para el verano, se puede personalizar según el propio gusto. [+]
Croquetas de arroz al horno
Verter el agua en un cazo, añadir un chorrito de aceite, ponerlo al fuego y llevar a ebullición. Salar el agua, agregar el arroz y cocinar el tiempo indicado en el envase. Una vez cocido, escurrirlo [+]
Antipasto de verduras
El antipasto de verduras se puede conservar en el frigorífico un par de semanas, por lo que puede ser una buena solución para improvisar tostas de aperitivo. O, completado con atún y huevos duros, puede [+]
Croquetas de verduras fáciles y rápidas
Limpiar, lavar las verduras y hervirlas por separado, cocinándolas hasta que hayan adquirido una consistencia blanda. Pasar las patatas por el machacador de patatas mientras se cortan los calabacines, las [+]
Patatas cremosas con bacon y cebolla
Pelar las patatas, lavarlas bien con abundante agua corriente y cortarlas en cubos medianos. Hervirlos en agua hirviendo durante unos 35-40 minutos. Mientras tanto, verter un chorrito de aceite en una [+]
Croquetas veganas de garbanzos y maíz
Remojar la harina de garbanzos en agua y dejar reposar al menos 1 hora hasta que se absorba. Si se utiliza almidón de maíz, no es necesario dejarlo reposar. Luego picar la chalota, colocar en un bol los [+]
Calabacines y champiñones a la plancha con perejil
Limpiar los calabacines y cortarlos a lo largo en fetas de 1 cm de grosor aproximadamente. Salarlos y reservarlos. Limpiar los pleurotus y separarlos unos de otros. Pelar las cebolletas, cortarlas en [+]
Muffins de espárragos
Limpiar los espárragos. Atarlos con hilo de cocina y hervirlos verticalmente durante 10 minutos en una cacerola. Después de escurrirlos y cortarlos en trozos pequeños, apartar las puntas. Dorar los [+]