Recetas de Guarniciones
Subcategorias:
Guarniciones de Verduras
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Cortar el jamón en tiras y dorarlo en una sartén antiadherente a fuego alto.
Mientras tanto, lavar la ensalada y cortarla en juliana, luego lavar también las uvas, cortar los granos por la mitad y [+]
Pelar las patatas y las zanahorias, cortarlas en dados y escaldarlas durante 5 minutos, luego cortarlas en rodajas.
Despuntar las berenjenas y los calabacines y cortarlos en rodajas.
Limpiar el pimiento y [+]
Poner a hervir un poco de agua ya salada. A continuación, cortar las berenjenas sin pelarlas, procurando que las rodajas tengan al menos un cm de grosor.
En cuanto el agua hierva, blanquear las rodajas [+]
Rallar la piel de la naranja en una sartén, añadir el aceite y las zanahorias.
Cocinar tapadas a fuego medio, volteándolas con frecuencia, para que adquieran buen sabor (si es necesario, se puede [+]
Cortar las patatas y los tomates en trozos, mientras que las cebollas en gajos no demasiado grandes.
Mezclarlos en una placa, condimentándolas con sal, tres o cuatro cucharadas de aceite y abundante [+]
Lavar y pelar laszanahorias con un pelapatatas. Cortarlas en juliana.
En un plato hacer una emulsión con 2 cucharadas de aceite, vinagre balsámico y una pizca de sal. Colocar las zanahorias en la [+]
Recortar las hojas exteriores de las coles y cortar su base dura. Cortarlas por la mitad, enjuagarlas y blanquearlas en agua hirviendo con sal durante 2 o 3 minutos: deben quedar un poco [+]
Limpiar la coliflore y cortar en floretes del mismo tamaño, aproximadamente de 3 a 4 cm.
En una sartén con el aceite de oliva saltar 2 dientes de ajo machacados y pelados y dejar dorar durante 1 minuto. [+]
Pesar la quinoa. Hervir el agua indicada en el envase con una pizca de sal. Cuando rompa el hervor agregar la quinua y cocinar por unos 5 minutos o el tiempo indicado en el envase.
Una vez cocida, escurrir [+]
Hervir las patatas con piel durante unos 40 minutos y añadir las zanahorias unos 10 minutos después de haber colocado las patatas.
Cocinar los huevos en una cacerola en agua hirviendo durante unos 10 [+]
Pelar las patatas, lavarlas bien y cortarlas con una mandolina o un cuchillo afilado hasta obtener un grosor muy fino de unos 2 mm.
Luego, una vez cortadas todas, colocarlas en una fuente de horno [+]
Cortar la calabaza en trozos pequeños. Colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de horno, condimentarlas con sal, pimienta y romero y hornearlas a 240°C durante 30 minutos [+]
Coliflor gratinado
Ensalada de aguacate, mango y zanahor...
Fuente de pescado
Cebollas al horno gratinadas
Garbanzos con acelga
Ensalada con aceitunas
Pico de gallo
Ensalada de patatas y tomates
Ensalada de remolacha
Canastitas de tacos con gambas marina...