Recetas de Pescados Segundos
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Cocinar los calabacines limpios en agua hirviendo con sal durante 4 minmutos, cortarlos en fetas a lo largo, dejándolas unidas del lado del tallo. Lavar suavemente y secar las flores, cortar para abrirlas [+]
Limpiar los grelos separando las hojas de los tallos y picando las inflorescencias centrales, si las tuviera. Limpiar el rape quitando la espina central. Separar los dos filetes secundarios. Hervir los [+]
Abrir las vieiras con un cuchillo, presionando entre las dos valvas, luego retirarlas de la concha, quitar la parte viscosa y la parte oscura con la ayuda de unas tijeras. Enjuagar bien con agua fría, con [+]
Precalentar el horno a 200 ° C. Dorar los filetes de salmón en una sartén con un poco de aceite, a continuación, disponerlos en una fuente para horno. Espolvorear con las semillas de hinojo, añadir [+]
Limpiar las gambas, dejando la cola.Ponerlas en un bol y añadir la miel, la salsa de soja, el ajo y la guindilla. Mezclar bien y cubrir el recipiente con papel plástico. Refrigerar durante al menos 6 [+]
Comenzar lavando el arroz salvaje, verterlo en un colador y frotarlo con las manos bajo el chorro de agua fría; luego cocinarlo en una olla con agua hirviendo con sal, durante 45 minutos. Después de 35 [+]
En un bol desmenuzar con un tenedor el atún bien escurrido y mezclarlo con los huevos, la ralladura de medio limón, el queso parmesano y el pan rallado, hasta obtener una mezcla fina y homogénea. [+]
Limpiar los calamares eliminando la cabeza y removiendo las entrañas, la boca y la piel. Tomar 4 cabezas y cortar los tentáculos en trozos pequeños, mantener a las otras 4 cabezas enteras para la salsa. [+]
Pasar por el mixer o la procesadora el pescado en trozos con la mitad de yogur, una pizca de sal y un puñado de hojas de perejil; formar un puré no demasiado fino. agregarle el queso y el pan rallado [+]
Pelar y cortar en rebanadas finas las patatas y colocarlas en una sola capa en una fuente para horno.Limpiar, lavar y cortar los calamares en tiras de 2 cm; a continuación, disponerlas en una sola capa [+]
Limpiar los mejillones y las almejas y dejar que se abran en una olla grande, en una mezcla de dos cucharadas de aceite y un poco de agua tibia. Una vez abiertos, retirar la valvas con cuidado. No tirar el [+]
Llevar el caldo a ebullición, volcarlo en un recipiente que contenga el cuscús y dejar reposar durante 10 minutos hasta que se hinche. Mientras tanto, quitar la piel y los huesos del salmón, limpiar la [+]
Atún marinero
Arrolladitos de lenguado con espárra...
Truchas almendradas
Fuente de pescado al gratin
Lenguado sorpresa
Atún con aceitunas
Pescado en dos salsas
Lubina con alcachofas
Ragú de pescado a la húngara
Salteado de mejillones y almejas