Recetas arroz

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Ensalada de arroz con tomates cherry, queso feta y aceitunas
Ensalada de arroz con tomates cherry, queso feta y aceitunas
Cortar los tomates en cuartos y colocarlos en un bol con la albahaca picada y la menta, el ajo cortado por la mitad, las aceitunas, el orégano, el aceite, la sal y la pimienta. Remover, tapar con film [+]
Ensalada de arroz con verduras asadas
Ensalada de arroz con verduras asadas
Cocinar el arroz rojo en agua con sal durante unos 45 minutos. Luego escurrirlo y dejarlo enfriar bajo agua fría. Mientras tanto, lavar y secar las verduras. Cortar el calabacín, la berenjena y el [+]
Ensalada exótica de arroz
Ensalada exótica de arroz
Hervir el arroz en abundante agua hirviendo con sal durante el tiempo indicado en el envase. Escurrirlo al dente y dejarlo enfriar sobre un paño limpio. Mientras tanto, pelar y quitar las semillas y los [+]
Arroz rojo estilo cajún
Arroz rojo estilo cajún
Lavar el arroz brevemente con agua corriente y escurrirlo. Si se usa tocino, cocinarlo a fuego medio en una cacerola grande, de hierro fundido, aluminio o acero, hasta que los cubos estén crujientes y el [+]
Sopa de verduras y arroz con azafrán
Sopa de verduras y arroz con azafrán
Freír el arroz y las verduras en un poco de aceite, luego espolvorear el azafrán sobre las verduras y dejar secar brevemente. Agregar el caldo y cocinar los ingredientes durante aprox. 20 minutos, hasta [+]
Ensalada de arroz con salmón y aguacate
Ensalada de arroz con salmón y aguacate
Poner a hervir una olla con agua. Enjuagar el arroz con agua fría corriente para eliminar el almidón y repetir la operación dos o tres veces. Cuando el agua hierva, agregar una pizca de sal y cocinar el [+]
Ensalada de arroz
Ensalada de arroz
Hervir el arroz en abundante agua con sal, escurrirlo al dente y extenderlo sobre un paño de cocina bien limpio. Dejar enfriar. Mientras tanto, lavar los tomates, secarlos, cortarlos por la mitad y [+]
Risotto con queso azul y nueces
Risotto con queso azul y nueces
Tostar el arroz en seco en una cacerola durante 1 minuto, luego bañar con 1 vaso de vino blanco bien frío; dejar evaporar por 1 minuto, luego agregar un par de cucharones de caldo de verduras y cocinar [+]
Poke de pulpo y papaya
Poke de pulpo y papaya
Enjuagar el arroz con agua corriente fría. Ponerlo en una olla con agua fría, prender el fuego y cuando empiece a hervir, bajar al mínimo y tapar con una tapa. Cuando el arroz haya absorbido el agua, [+]
Arroz frío con atún fresco
Arroz frío con atún fresco
Dorar el atún fresco cortado en cubitos en el aceite. Sazonar con sal y pimienta y reservar. En la misma sartén dorar en aceite los tomates picados y el ajo entero. Agregar el atún, las aceitunas [+]
Sopa de lentejas y arroz
Sopa de lentejas y arroz
Cortar las zanahorias, el apio y la cebolla previamente lavados y limpios en trozos pequeños. Colocarlos en una olla grande con un par de cucharadas de aceite y dejar rehogar por 1 minuto. Agregar las [+]
Arroz basmati con verduras y gambas
Arroz basmati con verduras y gambas
Hervir el arroz en agua ligeramente salada. Escurrirlo y ponerlo en un bol para que se enfríe. Pelar las gambas, quitar el hilo negro, lavarlas y secarlas. Si son demasiado grandes, cortarlas por la mitad [+]