Recetas dieta

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Bavaroise de naranja con frambuesas
Bavaroise de naranja con frambuesas
Remojar la gelatina en el agua fría y disolverla a bañomaría hasta que esté bien transparente. Reservar en la heladera.Batir las yemas hasta que estén claritas y espesas. Agregarle la gelatina [+]
Crema de queso al café
Crema de queso al café
Colocar el queso en un recipiente y trabajarlo con un tenedor hasta que adquiera una consistencia cremosa. Añadir el café y el azúcar y mezclar.Cuando los ingredientes estén bien integrados, incorporar [+]
Salmón al orégano
Salmón al orégano
Espolvorear los filetes de salmón con orégano y ponerlos en una sartén caliente con un chorrito de vino blanco en lugar de aceite, cocinar por unos 10 minutos, sin recocinarlo. Cortar los tomates al [+]
Ensalada marinera
Ensalada marinera
Lavar muy bien los calabacines, secarlos, y cortarlos en cubos, bolitas (utilizando la cucharita para realizar papas noisette) o simplemente rodajas (no demasiado finas).Cortar la carne del pescado en [+]
Ensalada de queso azul y rúcula
Ensalada de queso azul y rúcula
Calentar una sartén con un poco de mantequilla, dorar de ambos lados las peras cortadas en láminas o cubos; luego agregar el azúcar hasta que las peras se caramelicen un poco. Lavar rápidamente las [+]
Sepia con guisantes
Sepia con guisantes
Lavar con agua corriente, la sepia y dejar escurrir; cortarla luego en tiras no muy finas, para sentir una buena consistencia, durante la degustación. En una cacerola ligeramente alta, poner un poco de [+]
Filetes de mero con ajo y perejil
Filetes de mero con ajo y perejil
Pelar los dientes de ajo y picarlos en el mortero con un poco de sal y el perejil, previamente lavado. Pelar y lavar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Preparar la guarnición. En una bolsa de asar, [+]
Brótola rellena
Brótola rellena
Hacer preparar en la pescadería la brótola para rellenar. Salar y pimentar el pescado por dentro y por fuera. Cortar en finas rodajas los tallos de apio y las zanahorias también cortadas en finas [+]
Crema light de calabaza
Crema light de calabaza
Además de ser deliciosa, la calabaza contiene muy pocas calorías, es perfecta para los que están a dieta , y siendo naturalmente dulce, no requiere muchos otros ingredientes para ser apreciada por [+]
Merluza con espaguetis vegetales
Merluza con espaguetis vegetales
Lavar y pelar las zanahorias, luego cortarlas en juliana con una mandolina. Lavar los calabacines y tambipen cortarlos también en juliana. Condimentar con sal y pimienta los filetes de merluza y [+]
Pechuga de pollo a la miel con rodajas de limón al horno
Pechuga de pollo a la miel con rodajas de limón al horno
Coloque las rodajas de de pollo sin piel en una sola capa, sobre una bandeja para hornear y sazone con una pizca de sal y pimienta. En un tazón mezcle el jugo de dos limones, la miel, el ajo y el romero [+]
Albóndigas al horno
Albóndigas al horno
Estas albóndigas al horno, serán apreciadas por todos en cada oportunidad, desde la cena de la familia, el almuerzo informal con amigos, hasta el aperitivo, donde hechas de un tamaño pequeño se [+]