Recetas económicas
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Cortar el conejo en trozos, lavar, escurrir y poner a marinar en aceite, pimienta y sal por unas dos horas.Picar el ajo junto con el perejil y la cebolla. Poner al fuego la mantequilla con dos cdas. de [+]
Lavar bien las patatas y hervir con su cáscara en abundante agua y sal hasta que estén tiernas. Escurrir y cortar la cáscara en forma dentada en la parte superior, separar y retirar toda la pulpa [+]
Hervir los spaghetti en abundante agua y sal hasta que estén tiernos, escurrir y poner en una fuente honda.Mientras tanto, fundir la mantequilla o margarina en una sartén, agregar la panceta cortada en [+]
Poner en una cacerola el agua, la zanahoria, los pimientos, la cebolla y el perejil, sazonar con sal y pimienta y cocinar tapado hasta que la zanahoria esté tierna. Agregar las arvejas y el caldo. [+]
Lavar las manzanas y quitarles el centro, con el accesorio especial o con un cuchillito de punta. Poner en una fuente de horno enmantequillada.Mezclar el azúcar, los bizcochos y las pasas. Rellenar el [+]
Lavar bien las patatas y hervir en agua y sal hasta que estén tiernas. Escurrir, pelar en caliente y pasar por un prensa patatas, dejando caer lo obtenido sobre la mesa, donde se habrá dispuesto [+]
Fundir la mantequilla o margarina en una cacerola y freÃr en ella la cebolla cortada en rodajas, hasta que tome color. Agregar los tomates lavados y cortados en trozos, sal y pimienta. Tapar el recipiente [+]
Hervir los macarrones en agua y sal hasta que estén al dente; escurrir y reservar.Fundir la margarina en una cacerola, agregar la harina, mezclar y revolver hasta que burbujee. Verter gradualmente la [+]
Triturar perfectamente los copos de trigo. Batir los huevos con la leche y la sal. Cortar las rebanadas de pan diagonalmente y sumergir en la mezcla de huevo, primero de un lado y después del otro; pasar [+]
Elegir con cuidado las hojitas de la radicheta y colocarlas en un recipiente con abundante agua. Dejar un rato para que pueda desprenderse la tierra que tuvieran; escurrir, lavar en varias aguas y [+]
Lavar el pescado; quitar la piel y las espinas y pasar por la máquina de picar.Calentar la leche y agregar la miga de pan desmenuzada; añadir al pescado, junto con el perejil, la cebolla y el huevo [+]
Hervir las cintitas en abundante agua salada hasta que estén al dente; poner en una fuente.Al mismo tiempo poner la crema de leche en una cacerolita y calentar sobre fuego suave, evitando que hierva; [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos
Alcauciles con alioli