Recetas patatas
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Lavar y cortar las patatas en rodajas muy finas, ponerlas en una sartén precalentada con aceite y cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas.
Aparte en otra sartén echar un poco de aceite [+]


Pelar y trocear las patatas.
Poner 2 cucharadas de aceite en una sartén y, tan pronto como se caliente, agregar el ajo.
Después de 30 segundos, agregar las patatas cortadas en cubitos y cocine por unos 2 [+]


Lavar las patatas y cocinarlas en abundante agua ligeramente salada durante aproximadamente media hora o hasta que estén tiernas. Limpiar los puerros y cortarlos en rodajas finas.
Escurrir las patatas, [+]


Pelar y lavar las patatas y el pescado. Eliminar los huesos del bacalao. En un cazo con abundante agua y un puñado de sal, llevar a ebullición y cocer el bacalao y las patatas durante unos 20 minutos. [+]


Cortar las judías verdes, quitando los extremos. Eliminar, si está presente, el hilo a lo largo de toda la vaina. Lavarlas con agua corriente.
Hervirlas en abundante agua ligeramente salada durante 10 [+]


Lavar el pescado, secarlo y hacerle cortes profundos en diagonal todo a lo largo.
Salpimimentar y poner, en cada uno de los cortes, una rodaja de limón; untarlo con aceite, de oliva, y cocinar a la [+]


Cortar las patatas y los tomates en trozos, y las cebollas en gajos no demasiado grandes.
En una placa para horno mezclarlos tratando de distribuirlos en una sola capa y sazonar con sal, tres o cuatro [+]


Poner las patas de pollo en una olla junto con el vino. Agregar un poco de agua, calculando que la carne debe estar cubierta alrededor de tres cuartos. Agregar la cebolla en rodajas, un par de ramitas de [+]


Lavar bien las patatas y sin pelarlas, blanquearlas durante cinco minutos en agua hirviendo con sal.
Una vez escurridas, cocinarlas en el horno hasta que estén blandas al pincharlas con un [+]


Pelar la cebolla y cortarla en aros que se sumergirán en agua ligeramente salada para asegurarte de que pierdan algo de su acidez.
Hervir las patatas y en cuanto estén cocidas enfriarlas bajo un chorro [+]


Cortar la pechuga de pollo en tiras. Pelar las patatas, primero cortarlas por la mitad a lo largo y luego en trozos regulares.
Escurrir los pepinillos y cortarlos en trozos. Pelar los huevos y cortarlos en [+]


Limpiar las truchas y enjuagarlas con agua corriente. Reservarlas.
Pelar y enjuagar las patatas; cortarlas en rodajas no muy gruesas ni muy finas.
Forrar una fuente de horno con papel pergamino y acomodar [+]

