Recetas de Ajos - Página 5
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Recetas de Ajos

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Chupe Peruano
Freír en manteca la cebolla, los ajos, y luego agregar los tomates picados,  el ají molido, el orégano y el pimentón. Una vez a punto, agregar la miga de los pancitos remojada en leche sin exprimir., [+]
Pipirrana
Los tomates se cortan a cuadraditos.El atún se desmenuza y se reservar.Los pimientos se lavan se abren, se les quitan las pepitas y la piel blanca, se cortan a cuadritos y se reservan.Los ajos se pelan y [+]
Paella
Prerparación: Abrir los mejillones al vapor. Calentar el aceite en una paellera, sofreír el pimentón y sacarlo, echar el pollo, freírlo bien y sacarlo, sofreír los calamares y sacarlos, incorporar [+]
Anchoas a la vinagreta
Quitar a las anchoas la cabeza, las tripas y la espina;  dividirlas en dos lomos y quitar la cola. Lavarlas, salarlas y  colocarlas en un recipiente con tapa.Poner el aceite, el vinagre, los ajos y el [+]
Carne de cerdo al horno
Preaparación:Colocar en la licuadora los ajos junto con la cáscara de naranja, la salvia, el tomillo, la miel y el vino blanco. Licuar esta mezcla y agregarla a la carne previamente preparada en una [+]
Spaguetti estilo Catracho
Preparación: Colocar 2 litros de agua a hervir, y agregarle aceite y el ajo, luego, al romper el hervor, agregar los spaguetti.En un sartén, colocar la barra de margarina, las 3 latas de salsa de tomate [+]
Pepián de pava
Colocar la pava en una olla con suficiente cantidad de agua, el poro, el apio, la cebolla,la  zanahoria y los granos de pimienta. Cocinar hasta que la pavita esté tierna.Una vez cocida, retirar del caldo [+]
Hamburguesitas de pollo
Moler la pechuga en el procesador y colocarla en un bol.Sofreír en 1 cucharada de mantequilla la cebolla, el ajo y el pimentón.Mezclar la pechuga con el sofrito anterior, el cilantro, la salsa de soya, [+]
Lomito en salsa de champiñones
En una sartén colocar la mantequilla y sofreír la cebolla con el ajo. Cuando cristalice la cebolla, agregarle los champiñones. Dejarlos conservar unos minutos y retirarlos del fuego.Salpimentar muy bien [+]
Tinga de pollo en salsa de chipotle
En una sartén calentar aceite para acitronar la cebolla, luego colocar los ajos enteros (los quitaremos después de la preparación). Dejar que se acitrone bien la cebolla y que el ajo se vea muy [+]
Arroz con escabeche
Pelar y picar los ajos y saltearlos en una sartén. Cuando tomen color, añadir el arroz. Triplicar la cantidad de agua a la de arroz, añadir tambien el caldo y las hojas de laurel.Esperar a que hierva [+]
Gambas al horno
Pelar las gambas dejando la cabeza y el final de la cola. Colocar en una fuente de horno. Salpimentar al gusto. Repartir el ajo y la cayena por encima.Rociar con el aceite y con el vino elegido.Cocinar al [+]
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