Recetas de Berenjena
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Cortar las pizzetas al medio. Reservar. Hidratar los tomates secos en agua tibia y cortar en tiras. Reservar. Cortar el pimiento en tiras y la berenjena y zucchine en rodajas. Grillar estos ingredientes [+]
Elegir verduras como pimientos, tomates, zucchini o berenjena. Lavarlas, cortarlas en rodajas de 1/2 a 1 cm. de espesor, salarlas ligeramente y cocinarlas a la plancha o grillarlas. En una cacerola [+]
Pelar y cortar todas las verduras en rodajas y blanquear sólo las patatas en agua hirviendo con sal durante unos minutos. Acomodarlas en una bandeja para horno forrada con papel pergamino, en filas [+]
En un tazón, mezcle la harina y el almidón de patatas, añadir poco a poco la cerveza y el agua, hasta obtener una pasta espesa. Dejar reposar en la nevera durante al menos una hora. Cortar el [+]
Limpiar los puerros y cortarlos en pequeños trocitos finos. Reservar.Pelar y cortar las berenjenas en pequeños trozos que no superen el centÃmetro de lado.  [+]
Pelar y lavar la berenjena, cortarlas en rodajas finas y grillarlas en una parrilla o plancha caliente; deje enfriar. Disponer las fetas de berenjena grillada sobre un trozo de pelÃcula autoadherente, [+]
Poner la berenjena cortada en dados en un escurridor, salarla y dejarla sudar 30 min. Remojar las anchoas en agua frÃa 10 minutos, escurrirlas y picarlas. Mezclar en un cuenco las aceitunas cortadas en [+]
Dejar descongelar el hojaldre. Pelar las cebollas y cortarlas en aros. Laminar el ajo. Lavar la berenjena y el calabacÃn y cortar ambos en rodajas. Cortar los pimientos, limpiarlos y cortarlos en tiras. [+]
Lavar la berenjenas, retirar el tronco y cortarla en rodajas finas. Grillarlas en el horno o en una plancha de hierro, cubiertas con un hilo de aceite de oliva y espolvoreadas con sal y orégano. Picar [+]
Quite la piel a la porción de salmón. Chequee que no haya espinas. Corte en bastones de 4 cm de largo y 1/2 cm de ancho. Tape los bastones con papel film, colóquelos en un recipiente y resérvelos en la [+]
Para la masa, seleccione, lave; escurra, seque y pique las hierbas frescas. Reúna los ingredientes para la pasta fresca y, luego de poner los huevos en el centro de la corona, incorpore las hierbas. [+]
Lavar y cortar la cebolla, el calabacÃn, la zanahoria, el pimiento y la berenjena. Los trozos no deben superar el centÃmetro.En una olla profunda, calentar dos cucharadas soperas de aceite de oliva. [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Moro encamisado
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos