Recetas de Light

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Cordero aromático
Limpiar hacia abajo los huesos del costillar y atar la carne para darle buena forma.   Verter en un recipiente el ajo machacado, el aceite, el jugo de limón, el estragón, el tomillo, el romero, la sal [+]
Atún con pimientos
Asar y pelar los pimientos. Reservar 1/2 para adornar, y trocear los restantes. Calentar el aceite en una sartén y dorar los ajos picados. Agregar los pimientos, el tomillo, el azúcar, la sal y la [+]
Plato de frutas Manhattan
Lavar las frutas rápidamente y ponerlas en un bol, o repartirlas en dos platos o compoteras. Batir el yogur con edulcorante a gusto y con un poco de cáscara rallada de limón. Echarlo sobre las frutas y [+]
Frutas rojas con petit-suisse
Lavar las frutillas y quitarles los cabitos. Batir el petit-suisse con unas cdas. de leche descremada hasta darle consistencia de crema batida. Aromatizar con vainilla y endulzar con poca azúcar o [+]
Ensalada de pepino e hinojo
Pelar los pepinos, cortarlos por la mitad a lo largo. Retirar la parte central con semillas con ayuda de una cucharita. Cortar cada parte en rodajas. Mezclar seis cdas. de agua con unas gotas de [+]
Sopa con huevo poché
Escaldar los tomates, pelarlos y cortarlos en dados. Pelar la papa y cortarla en dados, así como la zanahoria. Cortar el apio y puerro en rodajitas. Hervir las verduras, menos el tomate, en el caldo de [+]
Flan de yogur y frutillas
Ablandar la gelatina en agua fría y disolverla sobre agua caliente. Agregarla al yogur descremado. Endulzar con el edulcorante, a gusto, y perfumar con cáscara rallada de naranja y pizca de jengibre. [+]
Espuma de limon
Poner en un bol la ricotta pasada por el procesador o pisada con un tenedor.Agregarle el jugo de limón, la esencia, las yemas, el polvo de hornear y las nueces picadas.Mezclar e incorporarle el endulzante [+]
Helado de Manzanas Diet
Cortar las manzanas en cuartos y cocinarlas en un poco de agua.Retirar y licuarlas junto con el edulcorante y el queso.Disponer el licuado de manzana en un recipiente chato y llevar a congelar. Bajar a la [+]
Pie de frutillas Diet
Mezclar en un bol la ricota, las yemas, la manzana rallada, la ralladura de naranja, 2 cucharadas de leche en polvo y el edulcorante. Añadr las claras batidas a nieve en forma envolvente.Verter la [+]
Manzanas asadas con crema de algarroba
Lavar las manzanas con cáscara, ahuecarlas y quitarles el corazón.Colocarlas en un recipiente para horno con el agua y cocinar a temperatura moderada durante 40 minutos. Para hacer la crema de algarroba, [+]
Bavarois de kiwis
Disolver la gelatina en 1 taza de agua hirviendo y 1 de agua fría. Agregar el jugo de naranja.Enfriar a temperatura ambiente e incorporar el yoghurt; mezclar.Disponer moldes individuales humedecidos con [+]