Recetas de Pasteles

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Pastel liviano de manzanas
Batir en un tazón la mantequilla junto con el azúcar hasta que obtener una mezcla espumosa. Agregar los huevos, uno a la vez, la leche y la ralladura de limón. Mezclar bien después de cada adición. [+]
Pastel de nueces
Para la masa, poner la harina en el bol de la planetaria junto con la mantequilla en trozos pequeños, agregar un huevo batido con el azúcar y amasar la masa con el gancho hasta obteners una measa suave. [+]
Pastel rosa
Batir las yemas de huevo con el azúcarhasta que estén blancas y espumosas; agregar el almidón tamizado con la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal; perfumar con la vainilla. Batir las claras a [+]
Crema de arroz vainillada
En una cacerola mezclar la harina de arroz con la maizena, diluir con un poco de leche fría en la harina. En una olla verter la leche restante, agregar el azúcar y la vainilla, mantener en el fuego hasta [+]
Caprese de chocolate
Tostar las almendras peladas durante unos minutos (máx. 10) en el horno a 200 ° C, sobre una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Retirar del horno y dejar que se enfríen, luego picarlas [+]
Pastel de pera y chocolate sin leche
Lavar las peras bajo el agua corriente, luego pelarlas, quitar el cabo y cortarlas en dados. Cortar el chocolate con las manos o ayudándose con un cuchillo hasta obtener pequeños copos. Romper los huevos [+]
Pastel Kunafa
La torta Kunafa, delicioso postre árabe, presenta una receta poco complicada, a pesar de su nombre exótico. Es un dulce típico del mundo árabe y Oriente Medio, en particular de Egipto. El Kunafa se [+]
Pastel de moka con ganache
Disolver 100 gr. de mantequilla a fuego muy bajo En un bol romper los huevos y montarlos con el azúcar hasta que crezcan en volumen y estén espumosos. Añadir la mantequilla tibia, una pizca de sal, el [+]
Pastel de cerezas
Para la masa: en el tazón del planetaria, usando la hoja de gancho, arenar la harina con el polvo de hornear, la mantequilla en cubos y la sal. Añadir el azúcar y los huevos de manera gradual. Mezclar a [+]
Pastel de calabaza
Cortar la manzana y la calabaza en rodajas de unos pocos mm de espesor. Enmantecar una tortera de 20-22 cm de diámetro y cubrir el fondo con un disco de papel para hornear. Fundir la mantequilla restante [+]
Milhojas
Para empezar, preparar la masa de hojaldre siguiendo la receta básica, o la Masa de hojaldre sencilla. También se puede utilizar masa de hojaldre comprada. Para cocinar la masa y no correr el riesgo de [+]
Pastel de chocolate y mermelada de grosellas
Derretir la mantequilla en una cacerolita a Baño Maria y, por separado, hacer lo mismo con el chocolate oscuro. Mientras tanto, poner en un bol 150 gr. de azúcar y los huevos, y batirlos con una batidora [+]