Recetas de Segundos

Prepaaración:Salar las truchas y enharinarlas. En una sartén, poner el aceite, y cuando esté caliente, freír las truchas. Pasarlas, ya fritas, a una cazuela. En la misma sartén donde se frieron las [+]

Estirar la panceta y añadirle el hinojo, el ajo y el romero. Salpimentar. (Todo a gusto)Enrollar bien y coserlo para cerrar.Hornear.Remover cada tanto, y luego de un rato agregarle el vino y mojar al [+]

Mezclar la carne picada, el queso, el ajo, el perejil, el pan, la pimienta y el huevo fresco.Salpimentar e integrar todo muy bien.Apoyar la preparación encima de la mesada, extenderla en forma rectangular [+]

Salar las pechugas y saltearlas, a fuego fuerte, durante 3 minutos de cada lado.Disponer en una fuente para horno, cubrir con el jamón y el tomate en rodajas, sazonar con pimienta y orégano.Cubrir con [+]

Poner las perdices enteras en una cazuela, salar y agregar todo en crudo y picado, la cebolla, la zanahoria y los ajos. Incorporar el vino aceite, vinagre y la hoja de laurel. Llevar a cocinar a fuego [+]

Colocar en un bol la cebolleta picada, la nata, el puré de papas y el pan rallado. Mezclar, condimentar y dejar reposar.Cortar en pequeños trozos la pechuga y el tocinillo. Agregar los pedacitos picados [+]

Cortar la cebolla y las patatas en trozos grandes. Hervir las patatas.Freír las cebollas hasta dorar. Agregar las patatas, removiendo. Salpimentar.Trozar la carne y agregarla de a poco.Una vez cocida la [+]

Preparación: Colocar en una sartén la carne trozada a fuego fuerte y dorar por todos lados.Retirar de la sartén y colocarla en una olla con un chorrito de aceite junto con la cebolla.Dejar dorar la [+]

Freír unos minutos la cebolla. Una vez dorada, retirar. Cortar las patatas. Cortar los filetes en tiras.En una fuente para horno, enmantecada, formar una capa de patatas, una cebollas y otra de [+]

Preparación: En un recipiente, agregar la manteca y el perejil cortado.Limpiar los filetes, cortarlos y untarlos con la mezcla anterior. Pasar por la pasta para freír y freír en abundante aceite [+]

Preparación: Hervir el pollo con agua salada en una cacerola medianamente amplia.Cortar en pequeños pedazos las papas, la cebolla de verdeo, los pimientos, el hinojo.Rallar el tubérculo del apio y la [+]

Preparación: Cortar la cebolla en pequeños trozos y freírla en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando esté dorada, agregar el arroz y retirar la preparación de la sartén luego de unos [+]