Recetas chocolate
Recetas destacadas
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Triturar las galletas y mezclarlas con las 3 cucharadas de azúcar y las 4 cucharadas de mantequilla. Presionarlas en el fondo de un molde redondo de 24 cm para crear la base, guardar el molde en la [+]
En un tazón mezclar la harina, el cacao, el polvo de hornear y el azúcar. Por otra parte mezclar la leche, la mantequilla blanda (o aceite) y los huevos, luego agregar esta mezcla lÃquida a la de la [+]
Poner la mantequilla en trocitos y el chocolate negro picado en una cacerola y derretir todo a fuego muy bajo, mezclando con una espátula. Cuando se haya obtenido una mezcla brillante y homogénea, [+]
Derretir la mantequilla y el chocolate al baño marÃa hasta obtener una mezcla fluida y cremosa. Mientras tanto, batir los huevos con el azúcar durante 5 minutos.Finalmente dejar que la mezcla de [+]
Picar el chocolate negro. En una cacerola, hervir la nata fresca.Agregar el chocolate a fuego lento, revolviendo. Se debe obtener una crema fluida y espesa. Verter la crema en un tazón y guardarla en la [+]
Para la marquise, batir con la batidora eléctrica las yemas con 100 gr. de azúcar glas hasta que estén espumosas. Batir las claras de huevo por separado a nieve firme con 200 gr. de azúcar glas. [+]
Tamizar, en un bol grande, la harina, el polvo de hornear y el cacao amargo. También agregar el azúcar y una pizca de sal. Dejar que la leche se enfrÃe un poco y verterla sobre los ingredientes secos, [+]
Disolver la harina de coco en la leche de coco durante unos diez minutos. Mezclar el polvo de hornear con la harina. Batir 60 g de mantequilla con el azúcar glas y la miel, cuando esté bien montado [+]
Batir en batidora planetaria o a mano, la mantequilla blanda con el azúcar, las semillas de la vaina de vainilla y la sal. Cuando se haya obtenido una mezcla esponjosa y espumosa, que debe aumentar su [+]
Comenzar mezclando la mantequilla blanda en trozos pequeños el con azúcar común y el azúcar morena: trabajar todo con una cuchara de madera, mezclar bien y vigorosamente hasta obtener una crema suave. [+]
Mezclar 150 gr. de azúcar con el cacao; reservar los 50 gr. restantes de azúcar. En una cacerola agregar la leche frÃa a los polvos, mezclar con la ayuda de un batidor y encender el fuego. La mezcla [+]
Extender la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada, hasta un grosor de aproximadamente 5 mm. Utilizarla para forrar un molde de tarta (preferentemente desmontable) de un diámetro de 24 cm que [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
GratÃn de huevos y espinacas
Budin soufflé marinero
Copa de cerezas y limón
BudÃn tropical
Ensalada tibia de pollo y salmón
Panna cotta con aceto balsámico
Lomo frÃo con ensalada de alcauciles
Panna cotta aromática de naranjas