Recetas ensalada

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Ensalada de pollo, nueces y queso feta
Ensalada de pollo, nueces y queso feta
Cocinar la pechuga de pollo como se prefiera: puede ser a la plancha, pincelándola con aceite de oliva, sal y pimienta y cocinándola durante unos 5 minutos por lado (el tiempo puede variar según el [+]
Ensalada de invierno
Ensalada de invierno
Cortar el radicchio en trozos pequeños y colocarlo en un plato grande. Abrir el hinojo, quitar la parte externa más dura y cortarlo en rodajas finas, poner sobre la achicoria. Pelar las ramas de apio y [+]
Ensalada de pomelo y aguacate
Ensalada de pomelo y aguacate
Un acompañamiento simple y delicioso, que presenta un matrimonio feliz entre el crujiente de la lechuga, la frescura de la toronja y la delicadeza mantecosa del aguacate. Todo con el toque de una mayonesa [+]
Ensalada de aguacate
Ensalada de aguacate
Cortar las dos frutas por la mitad. Retirar los carozos y cortar la pulpa en cubos pequeños. Ponerlos en un plato y agregar las aceitunas en rodajas. Agregar las anchoas escurridas del aceite y cortarlas [+]
Ensalada de pollo
Ensalada de pollo
Cortar la carne de pollo con un cuchillo: los trozos y los deshilachados obtenidos no necesariamente tienen que ser del mismo tamaño. Lavar y secar el apio, eliminar los filamentos y luego cortarlo en [+]
Ensalada de frijoles texana
Ensalada de frijoles texana
Remojar los frijoles al menos 4 horas y luego cocínarlos de acuerdo con las instrucciones del envase (en olla a presión, sin sal, se cuecen en aproximadamente 30 minutos). Escurrirlos bien y dejarlos [+]
Ensalada colorida
Ensalada colorida
Limpiar 300 g de col roja, 2 cabezas de envidia belga y un manojo de rúcula. Cortar en rodajas finas la col, deshojar las endibias cortando las hojas más grandes en juliana y eliminando el tallo más [+]
Ensalada de gambas, toronja rosada e hinojo
Ensalada de gambas, toronja rosada e hinojo
Pelar las colas de las gambas sin quitar la cola. Cortarlas a lo largo para que se abran ligeramente y eliminar el intestino oscuro. Pelar el hinojo y cortarlo en rodajas muy finas. Pelar 1 toronja y 1/2; [+]
Ensalada de patatas especiada
Ensalada de patatas especiada
Lavar, secar y cortar las patatas en trozos del mismo tamaño. Cocinar 6-10 minutos en agua hirviendo con sal y escurrir bien. Lavar y picar finamente las hierbas y el pimiento. Cortar gruesamente los [+]
Ensalada de aguacate
Ensalada de aguacate
Cortar las dos frutas por la mitad. Retirar los carozos y reducir la pulpa en cubos. Ponerlos en un plato y agregar las aceitunas en rodajas. Añadir las anchoas escurridas del aceite y cortadas en trozos [+]
Ensalada de garbanzos y pepinos con menta fresca
Ensalada de garbanzos y pepinos con menta fresca
Pelar los pepinos con un pelador de patatas y cortarlos por la mitad a lo largo. Retirarles las semillas con la ayuda de una cucharita y cortarlos en trozos pequeños. Pelar las zanahorias y cortarlas en [+]
Ensalada de mango
Ensalada de mango
Limpiar el mango y cortarlo en rodajas muy finas, puede ayudarse con un pelador de verduras o una mandolina. Coloque el mango en rodajas en un tazón, luego agregar la cebolla morada, también cortada en [+]