Recetas ensalada

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Ensalada de pepinos al estilo japonés
Ensalada de pepinos al estilo japonés
Lavar bien los pepinos con agua corriente fría, luego secarlos y cortarlos en arandelas finas con ayuda de un cuchillo de hoja fina o mandolina. Poner los pepinos en un colador con la sal, mezclar bien y [+]
Ensalada de frijoles
Ensalada de frijoles
Poner los frijoles en remojo durante 12 horas, luego escurrirlos y hervirlos en otra agua durante 1 hora y 3/4 más o menos, o hasta que estén tiernos. Mientras se cuecen, cortar la cebolla, el pimiento y [+]
Ensalada alemana de patatas
Ensalada alemana de patatas
Poner el caldo al fuego, cuando rompe el hervor agregar la cebolla finamente picada, el aceite, vinagre, y el azúcar. Cocinar hasta que la cebolla esté tierna Mientras tanto pelar las patatas cocidas el [+]
Ensalada de arroz con salmón, aguacate, pomelo rosado y pepino
Ensalada de arroz con salmón, aguacate, pomelo rosado y pepino
Hervir el arroz en agua hirviendo con sal (en la misma proporción) durante 15 minutos, escurrirlo y esparcirlo en una bandeja, separarlo con los dientes de un tenedor y reservar. En un bol pequeño [+]
Ensalada de melocotones
Ensalada de melocotones
Lavar y secar bien las hojas de ensalada. Cortar la escarola rizada con las manos y colocarla en un bol, luego agregar las hojas de lechuga roja Lavar y pelar los melocotones, luego cortarlos en gajos no [+]
Ensalada nizarda de arroz
Ensalada nizarda de arroz
Cocinar el arroz en abundante agua con sal durante 12-15 minutos. Escurrirlo, cortar la cocción pasándolo muy rápido por agua fría y luego transferirlo, bien escurrido, a una ensaladera. Agregar el [+]
Ensalada de melón
Ensalada de melón
Dividir el melón a la mitad a lo largo, vaciarlo de las semillas y cortar 8 rebanadas finas (para la decoración). Privar al melón restante de la cáscara y cortarlo en cubos, colocarlos en un recipiente [+]
Ensalada de pollo, nueces y queso feta
Ensalada de pollo, nueces y queso feta
Cocinar la pechuga de pollo como se prefiera: puede ser a la plancha, pincelándola con aceite de oliva, sal y pimienta y cocinándola durante unos 5 minutos por lado (el tiempo puede variar según el [+]
Ensalada de invierno
Ensalada de invierno
Cortar el radicchio en trozos pequeños y colocarlo en un plato grande. Abrir el hinojo, quitar la parte externa más dura y cortarlo en rodajas finas, poner sobre la achicoria. Pelar las ramas de apio y [+]
Ensalada de pomelo y aguacate
Ensalada de pomelo y aguacate
Un acompañamiento simple y delicioso, que presenta un matrimonio feliz entre el crujiente de la lechuga, la frescura de la toronja y la delicadeza mantecosa del aguacate. Todo con el toque de una mayonesa [+]
Ensalada de aguacate
Ensalada de aguacate
Cortar las dos frutas por la mitad. Retirar los carozos y cortar la pulpa en cubos pequeños. Ponerlos en un plato y agregar las aceitunas en rodajas. Agregar las anchoas escurridas del aceite y cortarlas [+]
Ensalada de pollo
Ensalada de pollo
Cortar la carne de pollo con un cuchillo: los trozos y los deshilachados obtenidos no necesariamente tienen que ser del mismo tamaño. Lavar y secar el apio, eliminar los filamentos y luego cortarlo en [+]