Recetas horno

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Rollitos de berenjena con arroz
Rollitos de berenjena con arroz
Cocinar el arroz normalmente (en abundante agua hirviendo ligeramente salada), escurriéndolo poco después de la mitad de la cocción, y condimentarlo con la mitad del queso rallado y la mitad del puré [+]
Galletas de banana
Galletas de banana
Mezclar la harina y el aceite hasta obtener una mezcla arenosa de color uniforme, luego agregar el azúcar, el polvo para hornear, la sal, el huevo, la vainilla y el limón (tanto la cáscara como el jugo) [+]
Galletas saladas de almendras
Galletas saladas de almendras
Encender el horno a 180C°. Disolver la levadura en el agua. En un bol poner la harina, la mantequilla, la sal, mezclar y añadir el agua con la levadura. Mezclar añadiendo las almendras picadas, la [+]
Pizza vegana
Pizza vegana
Para la masa: verter el agua, el aceite, el azúcar y la levadura en un bol grande, removiendo para que se disuelva bien. Añadir las dos harinas y la sal y empezar a amasar. Cuando la masa esté lo [+]
Clafoutis de fresas
Clafoutis de fresas
Separar las yemas de las claras. Batir estas últimas hasta que estén firmes, agregando el azúcar poco a poco. Unirlas a las yemas, añadir la nata y una pizca de sal. Tamizar la harina y agregarla a la [+]
Pizza toast
Pizza toast
Cubrir una placa de horno con una hoja de papel pergamino y colocar 4 rebanadas de pan sobre ella. Escurrir las mozzarellas y cortarlas en rodajas. Lavar, secar y picar la albahaca. Untar 2 cucharadas de [+]
Pan de naranja
Pan de naranja
Lavar bien una naranja, cortarla en trozos gruesos junto con toda la cáscara. Ponerla en una proesadora o licuadora y mezclar bien hasta que se convierta en un puré. Batir bien los huevos con el azúcar [+]
Croquetas de coliflor
Croquetas de coliflor
Lavar, cortar y dividir la coliflor en floretes. Cocinar al vapor o en agua hirviendo durante unos 15 a 20 minutos. No cocinar la coliflor por mucho tiempo: su consistencia no debe ser blanda pero sí lo [+]
Albóndigas de pollo al horno
Albóndigas de pollo al horno
Procesar la pechuga de pollo con un mixer. Poner el pollo picado, la ricota, el huevo, la sal en un bol y mezclar todo bien. Si está demasiado pegajosa, agregar un poco de pan rallado a la mezcla. Formar [+]
Tarta de legumbres
Tarta de legumbres
Blanquear las habas y los guisantes durante 4 minutos. Escurrirlos y enfriarlos bajo el chorro de agua fría. Retirar la piel de las habas y reservar. Picar finamente la chalota pelada y sofreírla en una [+]
Merluza gratinada
Merluza gratinada
Emulsionar en un bol 2 cucharadas de aceite con el vino y la pimienta fresca. Poner las hierbas aromáticas en el vaso del mixer y picarlas finamente. Pasar las hierbas pcadas a un bol y agregar 2 [+]
Galletas de manga
Galletas de manga
Batir la mantequilla blanda, el azúcar glas, una pizca de sal y las semillas de 1 vaina de vainilla con una batidora eléctrica, hasta obtener una mezcla blanca y espumosa. Incorporar primero la clara de [+]