Recetas para invitar

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Panqueques chinos (Cong You Bing)
Panqueques chinos (Cong You Bing)
En un tazón , mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear. Agregar el agua caliente y revolver. Volcar la masa sobre la superficie de trabajo y trabajar 4-5 minutos hasta que se esté suave y lisa. [+]
Soufflé de queso con tomates secos
Soufflé de queso con tomates secos
En una cacerola derretir la mantequilla, añadir la harina tamizada y mezclar bien; reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante unos minutos, revolviendo constantemente y asegurándose de que la masa [+]
Aloo Tikki (albóndigas de patatas)
Aloo Tikki (albóndigas de patatas)
Las Aloo Tikki son uno de los entrantes mas famosos y extendidos de la gastronomía india. Tal es su popularidad, que cada región, población e incluso hogar, posee su propia receta y forma de [+]
Mini crepas de maíz con salsa de aguacate
Mini crepas de maíz con salsa de aguacate
Mezclar la harina leudante con el huevo, la leche, los granos de maíz, sal y pimienta. Agregar el aceite de maíz y mezclar muy bien hasta tener una pasta homogénea. En una sartén con una pizca de [+]
Cheese cake de vainilla y fresas
Cheese cake de vainilla y fresas
Para preparar la masa, triture los bizcochos en la procesadora hasta formar un polvo. Póngalo en un bol y añada el coco. Agregue la mantequilla fundida y una bien los ingredientes. Forre una placa para [+]
Zuccotto
Zuccotto
Para preparar el jarabe de chocolate, en una cacerola pequeña, derretir a fuego lento, la mantequilla, el cacao, el azúcar y el agua, añadida un poco a la vez, para no crear grumos. Mezclar bien, [+]
Solomillo a la mostaza
Solomillo a la mostaza
Retirar toda la grasa visible del solomillo, así como el cordón lateral (que puede guardarse para otras preparaciones, por ejemplo como fondo de una salsa de tomates o para saborizar un caldo); y la [+]
Palitos de verdura
Palitos de verdura
Limpiar todas las verduras, lavarlas y cortarlas en bastones del grosor de un dedo. Hervir las zanahorias en una olla con agua hirviendo con sal después de 2 minutos, añadir el pimiento y el apio; [+]
Granita de moras con crema
Granita de moras con crema
Limpiar y lavar bien las moras, escurrirlas y licuarlas junto con el zumo de limón. Preparar el almíbar hirviendo el agua durante 15 minutos con el azúcar y la glucosa; luego apagar el fuego y dejar [+]
Cantucci (bizcochos de almendras)
Cantucci (bizcochos de almendras)
Trabajar los huevos enteros y las dos yemas con el azúcar; a continuación, añadir la ralladura de la cáscara de naranja, la mantequilla derretida y la miel; mezclar bien. Agregar la harina, el [+]
Bocados de almendras (Ricciarelli)
Bocados de almendras (Ricciarelli)
En un mixer o procesadora, picar de a poco las almendras con el azúcar hasta obtener un harinado. Agregar a la harina de almendras preparada, las esencias de almendras y vainilla y 100 gr. de azúcar [+]
Calamares en salsa
Calamares en salsa
Calentar el aceite de oliva extra virgen en una cacerola, junto con el ajo cortado en trozos grandes y los pimientos. Cuando el aceite empieza a chisporrotear y el ajo a dorarse, añadir los anillos de [+]