Recetas pollo

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Pechugas de pollo con patatas y jamón
Pechugas de pollo con patatas y jamón
Lavar las patatas y cortarlas en rodajas muy finas, dejando la cáscara, aunque también se pueden pelar. Poner las patatas en una sartén con aceite caliente, agregar sal y romero y freír por unos [+]
Pastel de pollo
Pastel de pollo
Calentar en una cacerola tres cucharadas de aceite y dorar el pollo, agregar un decilitro de caldo tibio y continar cocinando agregando, si es necesario, un poco de caldo a la vez. Cuando el pollo esté [+]
Ensalada de arroz y pollo con jengibre y azafrán
Ensalada de arroz y pollo con jengibre y azafrán
Remojar las pasas en un recipiente con agua tibia. En un tazón, batir el jugo de limón con la sal, la pimienta y una cucharadita de jengibre, colocar las pechugas de pollo en ellas y dejarlas marinar [+]
Muslos de pollo a los cítricos
Muslos de pollo a los cítricos
Quemar sobre la llama de la estufa la piel del pollo para eliminar eventuales residuos de pelusas; enjuagar bajo el agua, secar y colocar en una fuente para hornear junto con la cáscara de un limón, una [+]
Pollo frito estilo fast food
Pollo frito estilo fast food
Poner la harina blanca en un tazón y sazonarla con el ajo en polvo, el comino en polvo, la mezcla de especias, la cebolla deshidratada en escamas, un par de pizcas de sal y pimienta recién molida; [+]
Pollo con crema de puerros
Pollo con crema de puerros
Lavar el pollo y cortarlo en trozos, frotarlos con papel absorbente y pasarlos por la harina. En una sartén calentar el aceite de oliva virgen extra con el ajo y freír los trozos de pollo. Verter el vino [+]
Pollo al azafrán y verduras grilladas
Pollo al azafrán y verduras grilladas
Pelar y cortar la cebollaen anillos delgados. También cortar la pechuga de pollo en cubos y enharinarlos rápidamente. Calentar un poco de aceite en una sartén grande y dejar que la cebolla se dore. [+]
Escalopes de pollo con setas
Escalopes de pollo con setas
Comenzar con la limpieza de las setas: retirar la base de tierra del tallo con un cuchillo pequeño y luego límpiarlos con un paño de cocina limpio. Prestar atención a esta fase de limpieza, que es muy [+]
Pechugas de pollo empanadas con pimientos agridulces
Pechugas de pollo empanadas con pimientos agridulces
Pelar la cebolla y cortarla en rodajas. Pelar los pimientos y cortarlos en tiras pequeñas. Calentar en una cacerola 3 cucharadas de aceite y saltear la cebolla con una pizca de chile durante unos 3 [+]
Pavo agridulce
Pavo agridulce
Cortar la pechuga del pavo o pollo en trozos pequeños. Espolvorearlos con harina. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y dorar la carne de todos lados; condimentar con sal y apagar. Verter el [+]
Alitas de pollo y patatas sabrosas
Alitas de pollo y patatas sabrosas
Poner la harina en un tazón y enharinar las alitas de pollo de todos lados, retirar el exceso de harina y ponerlas en una bandeja. En otro tazón, poner las migas de pan, el queso parmesano rallado y el [+]
Pollo a la pizzaiola
Pollo a la pizzaiola
Cortar las mozzarellas en rebanadas y sazonar con aceite, sal, pimienta, orégano y, si se desea, una pizca de chile seco. Dejarlas reposar durante todo el proceso de la receta. En un plato hondo, mezclar [+]