Recetas de Albahaca

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Pimientos sarteneados con patatas y atún
Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas, luego cocinarlas durante unos 5 minutos en agua hirviendo con sal. Escurrir y reservar. Lavar los pimientos, quitar el pecíolo y las semillas internas y [+]
Huevos en purgatorio
En una sartén grande freír durante 2 minutos en una cucharada de aceite, la cebolla, un diente de ajo picado y el manojo aromático. Añadir los tomates cortados pequeños y cocinar la salsa por otros 10 [+]
Terrina de berenjenas
Lavar muy bien las berenjenas, secarlas, cortarlas en rebanadas y grillarlas. Asar los pimientos, pelarlos, abrirlos, quitar las semillas y los filamentos y cortar en tiras. iopBatir los huevos, añadir [+]
Rollitos de pimientos asados
Limpiar los pimientos con un paño húmedo y colocarlos enteros en una bandeja de horno. Hornear a 250 ° C durante unos 20-25 minutos, girando sobre los lados hasta que la piel quede arrugada y de color [+]
Ensalada de patatas con judías verdes y aceitunas
Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas por la mitad. Limpiar las judías verdes retirando las puntas y lavarlas bien. Cocinar al vapor judías y patatas durante unos 20 minutos. Cuando estén cocidas, [+]
Tortilla de fideos
Hervir los fideos y escurrir un par de minutos antes del tiempo de cocción indicado en el envase. En un bol batir los 3 huevos con una pizca de sal y pimienta al gusto , perejil o albahaca picados y el [+]
Humita en chala
En primer lugar, separar el maíz de sus hojas, lavarlas y reservarlas. Quitar los filamentos de las mazorcas y sacar los granos de maíz con un rallador, a continuación, pasarlos a un recipiente. [+]
Ensalada de de judías verdes y Emmental
Hervir una olla de agua salada las judías verdes lavada y cortadas en trozos regulares, eliminando los extremos. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Después de 5 minutos que las judías estén [+]
Canelones de mar
Cortar la merluza en trozos. Procesar en un mixer con las gambas (reservando una docena para decorar), una pizca de sal, la ralladura de medio limón, las hojas de albahaca y una pizca de pimienta blanca. [+]
Mozzarella rellena
Una receta fácil que no requiere ninguna habilidad en la cocina. Para obtener un resultado satisfactorio, utilizar una mozzarella suficientemente grande como para contener el relleno de atún, cebolla, [+]
One pot pasta
Preparar este plato en una sola olla, preferiblemente de fondo grueso, que mantienen bien el calor. Poner la pasta en la cacerola junto con el agua y sal. Limpiar el brócoli y cortarlo en trozos pequeños [+]
Risotto al tomate
Pelar la cebolla, picarla finamente y saltarla en una sartén con 3 cucharadas de aceite, durante unos diez minutos. A continuación, añadir el arroz y tostarlo unos minutos, mezclar y sazonar al gusto [+]