Recetas de Albahaca
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Cocinar los frijoles en abundante agua ligeramente salada durante 1 hora y 30 minutos. Limpiar las cebolletas quitando las raÃces, la hoja exterior y la parte más verde, luego cortarlas en rodajas finas. [+]
Delicioso sobre la pasta o en bruschettas... [+]
Limpiar y lavar las judÃas verdes, cocinarlas al vapor, para que queden crujientes. Escaldar la cáscara de los tomates y cortarlo luego en cubos. Mezclarlos con las judÃas verdes, aún tibias, en una [+]
Cortar las chalotas en aros delgados y rehogarlos en una olla con el aceite y la mantequilla, hasta que estén transparentes. Agregar los guisantes y dejarlos saborizar por unos minutos. Cubrir con el [+]
Tomar la masa para la pizza, espolvorear con sémola o harina y extenderla con las manos. Colocar en una superficie de trabajo dándole una forma redonda y manteniendo el borde un poco alto. Acomodar en un [+]
Pelar las cebollas, cortarlas en anillos de medio centÃmetro de espesor, separar las capas de los anillos y remojarlos en agua frÃa durante unos diez minutos. Calentar una placa de hierro fundido sobre [+]
Cortar las fetas de jamón cocido en tiras delgadas y uniformes y dorarlas ligeramente en una sartén con una cucharadita de aceite de oliva caliente y una pizca de sal. Agregar la nata lÃquida, el [+]
Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas, luego cocinarlas durante unos 5 minutos en agua hirviendo con sal. Escurrir y reservar. Lavar los pimientos, quitar el pecÃolo y las semillas internas y [+]
En una sartén grande freÃr durante 2 minutos en una cucharada de aceite, la cebolla, un diente de ajo picado y el manojo aromático. Añadir los tomates cortados pequeños y cocinar la salsa por otros 10 [+]
Lavar muy bien las berenjenas, secarlas, cortarlas en rebanadas y grillarlas. Asar los pimientos, pelarlos, abrirlos, quitar las semillas y los filamentos y cortar en tiras. iopBatir los huevos, añadir [+]
Limpiar los pimientos con un paño húmedo y colocarlos enteros en una bandeja de horno. Hornear a 250 ° C durante unos 20-25 minutos, girando sobre los lados hasta que la piel quede arrugada y de color [+]
Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas por la mitad. Limpiar las judÃas verdes retirando las puntas y lavarlas bien. Cocinar al vapor judÃas y patatas durante unos 20 minutos. Cuando estén cocidas, [+]