Recetas de Cúrcuma
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Verter el aceite de oliva virgen extra en una olla y saltear todas las especias picadas durante unos veinte segundos. Las especias liberarán los aceites esenciales que mejorarán su aroma. Agregar las [+]
En una tajine o en una olla de fondo grueso saltear en aceite la cebolla picada. Luego agregar el ajo machacado, el jengibre, la cúrcuma, la canela, la sal y la pimienta y revolver. Agregar los trozos de [+]
Aromatizar el pan rallado con una cucharadita de polvo de cúrcuma. Agregar el polen, las semillas de amapola, sal y pimienta; revolver con cuidado. Cortar el lomo de cerdo en cubos y pasarlos en el [+]
Pelar y picar el jengibre y la cebolla. Limpiar la calabaza de la cáscara y las semillas y cortarla en trozos. Saltear todo en una sartén con el aceite de coco y especias durante 5 minutos. Agregar la [+]
Calentar el horno a 200 ° C. Poner las berenjenas y los pimientos en 2 placas diferentes. Condimentar ambos con aceite de oliva ligero, 1/2 cucharadita de sal y tomillo, luego disponer por encima los [+]
Picar finamente la chalota. SofreÃr en una olla con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra (también puede usarse mantequilla) hasta que se vuelva transparente. Agregar el arroz y dorarlo por 2 [+]
Derretir la mantequilla en una cacerola antiadherente. Dorar la chalota picada, agregar el arroz y una pizca de sal y dejar saborizar durante unos minutos. Bañar con el caldo de verduras caliente, en el [+]
Para preparar el dahi baigana (berenjena en salsa de yogur), cortar la berenjena en rodajas. Mezclar una cucharadita de cúrcuma, tres de comino, una de cilantro Y media de chile. Pasar las berenjenas por [+]
Cortar la calabaza en cubos de aproximadamente 1,5 cm. Pelar la cebolla y picarla en trozos pequeños. Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente y dorar la cebolla y la calabaza durante 3-4 [+]
La pasta seca calamarata es una pasta versátil por su formato, como se puede adivinar por su nombre, recuerda la anilla de calamar Lavar y cortar los calabacines en trozos. En una sartén, poner el diente [+]
Cortar el pollo en cubos pequeños y marinar en la nevera desde la noche anterior, con yogur, jengibre, garam masala, bayas de cardamomo, cúrcuma y chile. Limpiar y cortar las zanahorias y las judÃas [+]
Precalentar el horno a 200 ° C. Lavar las patatas con la cáscara, pincharlas con un tenedor y envolverlas en hojas de papel de aluminio. Cocinar en el horno durante 40-50 minutos. Retirar el papel y [+]
Brochette de pollo y ananá
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Agnolotti con chaucha
GratÃn de huevos y espinacas
Croquetas almendradas
Budin soufflé marinero
Copa de cerezas y limón
Copa de pomelo y merengue
Cerdo en leche