Recetas de Huevos

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Camarones al ajillo con espinaca
Descongelar los camarones.Calentar el aceite de oliva y el de maíz, pelar y picar los ajos y cocinarlos 2 segundos, agregar los camarones, condimentarlos con sal y pimienta y saltearlos a fuego bajo unos [+]
Tortillas con verduras glaseadas
Se limpian las verduras, se despuntan las cebolletas y las zanahoriascortándolas en cubitos; se lavan los calabacines y se tornean o se cortan por la mitad; se cortan los pimientos en cuadrados [+]
Quiche de papas
Derretir la mantequilla, agregarle la cebolla y el ajo y rehogarlos. Incorporar las patatas ralladas: rehogar unos minutos más y retirar del fuego. Batir los huevos y agregarlos a la mezcla de patata [+]
Huevos revueltos con hierbas
Los huevos revueltos, cuando se prepara correctamente, son una deliciosa comida, pero es muy importante cocinarlos cuidadosamente para que resulten suaves y cremosos, y esto depende de la cantidad de [+]
Omelette de setas
Limpiar las setas elegidas (pueden ser de una sola clase o combinadas), tratando de no mojarlas demasiado; es preferible limpiarlas con papel de cocina. Cortarlas luego en rodajas ni muy finas ni muy [+]
Huevos a la provenzal
Picar finamente el ajo y dorarlo en el aceite. Cortar en gajos los tomates, distribuirlos sobre el ajo, espolvorear con sal y pimienta y dejar cocinar lentamente a fuego muy suave. Una vez cocida la salsa [+]
Tortilla de calabacín y mozzarella al horno
Lavar los calabacines y cortarlos en tiras finas. Cortar la cebolla en cubitos. Saltear ambas verduras en el aceite, durante 5 minutos, junto con el ajo pelado (picado o entero, a gusto) y una pizca de [+]
Omelette sabroso
Machacar en un mortero (o procesar) los filetes de anchoas junto con el perejil bien lavado, seco y in tallos. Dorar en una cacerola el diente de ajo con 1 cucharada de aceite de oliva; apenas comienza a [+]
Tortilla española envuelta en morrón
Precalentar el horno a unos 200 °C. Lavar los pimientos enteros y pintarlos con aceite. Acomodarlos en una bandeja para horno y cubrirlos con papel de aluminio. Hornearlos hasta que estén bien asados, [+]
Menemen
El Menemen  es una receta típica del desayuno turco, es una receta simple pero nutritiva, gracias a la presencia de huevos y pimientos. Con respecto a la cebolla están los que creen que hay que incuirla [+]
Tortilla de patatas y bacon
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en bastones. En una sartén, preferentemente antiadherente, freír el tocino sin agregar aceite u otros condimentos. Cuando el tocino esté bien dorado y la grasa [+]
Tortilla de espinacas
Lavar muy bien la espinaca, escurrirla y cocinarla en una sartén con una cucharada de mantequilla y una cdta. de sal hasta que esté tierna. Retirar del fuego y escurrir. Cuando esté tibia, picarla y [+]