Recetas horno
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Echar un poco de aceite en una olla a presión, cortar las verduras en trozos pequeños y dorar la carne.
Luego añadir un vaso de vino blanco y un vaso de agua, añadir sal y tapar la olla.
Una vez que la [+]
Mezclar la levadura seca con el agua tibia y agregar una cucharadita de azúcar. Disolver bien y reservar.
Cuando la levadura haya empezado a hacer espuma, añadir la harina, la sal, el aceite de oliva [+]
Batir las yemas con el extracto de vainilla.
En otro bol mezclar la harina con la maicena y el polvo para hornear.
Mezclar la mantequilla blanda y el azúcar con la batidora planetaria hasta obtener una [+]
Hervir las patatas, pelarlas y triturarlas con un pasapurés, añadir la mantequilla y el queso mientras aún estén calientes y mezclar.
Combinar los huevos y el perejil; untar con aceite y espolvorear [+]
Recortar las hojas exteriores de las coles y cortar su base dura. Cortarlas por la mitad, enjuagarlas y blanquearlas en agua hirviendo con sal durante 2 o 3 minutos: deben quedar un poco [+]
Cortar o rebanar las berenjenas en rodajas de 1 cm aproximadamente. Pasarlas por harina, por huevo ligeramente batido con un tenedor y luego por pan rallado.
Disponer las chuletas en una bandeja de horno [+]
Combinar en un bol la harina y el parmesano, añadir la sal, luego la mantequilla frÃa cortada en trozos y finalmente el huevo.
Desmenuzar con las manos hasta obtener migas grandes y guardar en el [+]
Pelar las patatas, pesarlas, cortarlas en dados y ponerlas a hervir unos minutos, hasta que se ablanden. Escurrirlas y reservar.
Luego en un procesador de alimentos introducir la pechuga de pollo, las [+]
Batir los huevos con el azúcar y la vainilla con una batidora eléctrica, hasta obtener una mezcla ligera y espumosa.
Agregar poco a poco el aceite, batiendo a alta velocidad.
Precalentar el horno a [+]
Pelar las patatas, lavarlas bien y cortarlas con una mandolina o un cuchillo afilado hasta obtener un grosor muy fino de unos 2 mm.
Luego, una vez cortadas todas, colocarlas en una fuente de horno [+]
Calentar en un cazo la leche con 50 g de mantequilla, sal y nuez moscada.
Cuando la leche hierva, añadir la sémola de una vez y remover rápidamente con un batidor de mano hasta que adquiera la [+]
Cortar la calabaza en trozos pequeños. Colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de horno, condimentarlas con sal, pimienta y romero y hornearlas a 240°C durante 30 minutos [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos
Alcauciles con alioli