Recetas económicas
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Enmantequille 4 fuentecitas individuales térmicas. Corte la mozzarella en tajadas finas y dispóngalas tapizando las fuentecitas. Muela por encima pimienta y casque los huevos, dos por cada comensal, en [+]
Lave bien la col, córtele el tronco y las nervaduras gruesas; cuézala durante 10 minutos en agua salada. RetÃrela y déjela escurrir bien; exprÃmala y pÃquela. Pique también la cebolla, saltéela en [+]
Corte el hÃgado en tajadas finitas. Caliente en una sartén la mantequilla con el aceite, agregue la cebolla cortada en rodajas finas y frÃalas hasta que comiencen a tomar color. Agregue el hÃgado, sal [+]
Corte los tomates en rodajas gruesitas, sálelas y déjelas escurrir bien. Séquelas, páselas por harina y frÃalas en mantequilla sola o mezclada con un poco de aceite, para que no se queme. Déjelas [+]
Pele las patatas, lávelas y rállelas en la parte gruesa del rallador de verduras; échelas en agua frÃa a medida que las ralla. Déjelas un rato para que suelten el almidón, escúrralas y séquelas en [+]
Pele la cebolla y rállela en la parte gruesa del rallador de verduras; ablande la miga de pan en un poco de leche, exprÃmala y deshágala. Mezcle la carne con la miga de pan, la cebolla rallada y el [+]
Prepare el caldo de ave con los dos cubos de caldo concentrado y el agua; añádale pimienta negra recién molida y el queso rallado. Ponga dos rebanadas de pan (del dÃa anterior) en cada uno de 4 platos [+]
Corte las cebollas en rodajas; sepárelas, páselas por agua frÃa y déjelas escurrir. Prepare una pasta con el huevo, una cda. de aceite, la harina agua como para formar una pasta liviana. Agregue sal y [+]
Quite las puntas y los hilos de las habichuelas verdes; desgrane los guisantes y los frijoles. Pele el ajo y échelo en la cacerola con medio vaso de aceite; apenas tome color retÃrelo y eche los [+]
Bata los huevos con sal y pimienta; mezcle el queso y el pan rallado fino. Salpimiente los escalopes, páselos por el huevo batido, luego por el queso y pan rallados, haciendo adherir esto bien. Caliente [+]
No pele los calabacines, lávelos y séquelos, luego córtelos en rodajas gruesitas y frÃalas en mantequilla o aceite o una mezcla de los dos hasta que estén apenas tiernas. Si gusta puede darles un [+]
Lavar los pimientos, blanquearlos durante 10 minutos en agua salada y escurrirlos. Una vez frÃo cortarles una tapa y retirar la parte central con semillas. Mezclar la ricota con la mayonesa, hierbas [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Moro encamisado
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos