Recetas económicas

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Budín de ciruelas
Budín de ciruelas
Descarozar las ciruelas y remojarlas para que se ablanden un poco. Deshacer las galletitas, añadirlas a las ciruelas cortadas en mitades y endulzar con la mitad del azúcar y la vainilla. Enmantequillar [+]
Zanahorias a la salvia
Zanahorias a la salvia
Colocar en una cacerola agua, los bastones de zanahoria y sal. Llevar al fuego y hervir. Cocinar 4 minutos. Escurrir. Picar 1 cda. de hojas de salvia, reservar. Derretir en una sartén la mantequilla, a [+]
Envueltos de pescado con salsa de queso
Envueltos de pescado con salsa de queso
Aderezar los filetes de pescado con sal, pimienta recién molida y gotas de limón. Picar fino la cebolla y poner un poco sobre cada filete, así como una tajada fina de queso. Arrollarlos y sujetarlos con [+]
Frituras de fettucini
Frituras de fettucini
En un bol, poner los huevos, ligar y agregar la harina previamente tamizada. Mezclar con un batidor hasta formar una masa homogénea. Añadir el queso y una cda. de las hierbas picadas. Incorporar los [+]
Pastel de carne y verduras
Pastel de carne y verduras
Cortar las verduras en trocitos y cocinarlas en agua salada, por separado. Pasar los tomates por agua hirviendo, sacarles las semillas y cortarlos en tiras. Picar la cebolla y saltearla rápidamente en una [+]
Berenjenas rellenas gratinadas
Berenjenas rellenas gratinadas
Pele los tomates, córtelos en trocitos y cuézalos en el aceite con los ajos enteros o picados, y el laurel durante 15 minutos; puede usare una lata de tomates al natural en lugar de los frescos. Corte [+]
Arrollados de col
Arrollados de col
Elegir 8 hojas de col en perfecto estado, lavarlas y echarlas en el agua salada hirviendo. Agregar también el vinagre, la cebolla y el clavo de olor y el azúcar y cocinar la col hasta que se hagan algo [+]
Calabaza gratinada
Calabaza gratinada
Elija una calabaza roja de buena forma, córtele una tapa, quítele las semillas y filamentos. Corte los panes en cubos y hágalos tostar. Rellene el zapallo con capas de pan tostado y de queso rallado, [+]
Aspic multicolor
Aspic multicolor
Preparar la gelatina de naranja según las instrucciones del envase. Mientras se enfría preparar las frutas, lavar las fresas y quitarles los cabitos, luego cortarlas en mitades. Escaldar los melocotones [+]
Tomates rellenos calientes
Tomates rellenos calientes
Cortar los tomates por la mitad, retirarles la parte central con las semillas y salpimentarlos. Picar el ajo y bastante perejil y mezclar con una cdta. de aceite. Repartir en los tomates y cocinarlos en [+]
Arrolladitos de carne molida
Arrolladitos de carne molida
Cortar los hongos en tajaditas, rociarlos con limón, saltearlos con mantequilla y salpimentarlos. Ablandar la miga del pancito en leche o caldo, exprimirla y mezclarla con la carne picada: aderezar con [+]
Sopa de espinacas
Sopa de espinacas
Limpiar las espinacas y quitar los cabitos, lavarlas. Echarlas en un litro de agua salada hirviendo y cocinarlas hasta que estén blandas las hojas, durante unos minutos. Agregar el cubo de caldo y dejar [+]