Recetas económicas
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Ahuecar los tomates, salar su interior y reservar boca abajo sobre una rejilla, para que escurran el exceso de lÃquido. Aparte, mezclar la carne picada con la cebolla picada bien fina. Rehogar la mezcla [+]
Dorar en el aceite y la mantequilla, la carne de ternera cortada en dados grandes. Dejar dorar el tiempo suficiente hasta que toda el jugo que suelta la carne se elimine y quede sólo la materia grasa. [+]
Elija calabacines tiernos, córtelos al medio y ahuéquelos. Dispóngalos salpimentados y rociados con aceite de maÃz en una asadera con agua en la base. Hornee a 160°C durante 15 minutos, [+]
Pulir y cortar en finas rodajas el pimiento verde, la parte blanca del puerro, el tallo de apio, la cebolla, las patatas, zanahorias e hinojo. Cocinar todas estas verduras en un caldo aromático. Cocinar [+]
Lave las pasas en agua caliente y póngalas con el oporto hasta que se ablanden. Salpimiente la carne, póngale por encima las tajadas de panceta y arróllela; átela y dórela en la mantequilla y aceite [+]
Pulir los puerros, picarlos y saltearlos en una cacerola con la margarina. Pelar el zapallo, cortarlo en trozos y echarlo en la cacerola, con el caldo, sal, pimienta y las aromáticas. Cocinar a fuego [+]
Desgrasar un poco la carne, emparejar la altura de un extremo para que tenga un volumen semejante. Salpimentar ambas caras. Mezclar el perejil, romero, tomillo, aceite, vinagre y orégano. Extender sobre [+]
Calentar el aceite, echar el ajo aplastado, dejar que tome color y retirarlo (es solo para perfumar). Agregar las champiñones, la berenjena lavada y cortada en cubitos, el calabacÃn en cubitos y los [+]
Corte una tapa de cada tomate, vacÃelos con una cucharita, sálelos por dentro y déjelos escurrir boca abajo. Escurra el atún, deshágalo en un bol, agregue la panceta, la cebolla y el pimiento picados, [+]
Prepare el postre instantáneo con la leche, agregando el café, el azúcar y las nueces picadas, reservando algunas para decorar. Mientras tanto enmantequille la base de un molde redondo desmontable y [+]
Comience por aceitar una cazuela de barro y coloque unas hojas de laurel. Disponga en capas alternadas las verduras y los trozos limpios de congrio rociando con un poco de aceite y pan rallado. Sazone con [+]
Separe las ramas blancas de los apios, guarde las partes verdes para una sopa; hierva las partes blancas en agua salada hasta que estén tiernas, aunque no blandas y póngalas a escurrir. Mientras tanto [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Moro encamisado
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos