Recetas navidad

Ordenar:
Paté al jerez
Paté al jerez
Para preparar la masa, poner la harina sobre la mesada en forma de corona. Colocar en el centro la mantequilla, huevos, sal y una taza de agua. Unir con los dedos los ingredientes del centro e incorporar [+]
Biscotti de almendras
Biscotti de almendras
Mezcle en un bol la harina tamizada con el polvo para hornear y el azúcar, agregue la mantequilla, los huevos enteros y la yema y las almendras. Amase con toda energía (y paciencia), cuesta bastante [+]
Galletas navideñas tirolesas
Galletas navideñas tirolesas
Mezclar la harina, el polvo para hornear, el azúcar, la vainilla, la sal, la mantequilla ablandada en trozos pequeños y el huevo, hasta tener una mezcla suave y homogénea, luego envolver con papel de [+]
Bizcochos de avellanas
Bizcochos de avellanas
Precalentar el horno a 180 grados. Mientras tanto, forrar una placa de horno con papel manteca, engrasado. En una cacerola pequeña, derritir la mantequilla a baño maría. Colocar en la superficie de [+]
Berliner Brot
Berliner Brot
Derretir el chocolate a baño maría, revolviendo constantemente. Trabajar la mantequilla con el azúcar, hasta que esta última se disuelva; añadir la harina, el chocolate derretido, los huevos, el polvo [+]
Bizcochos especiados
Bizcochos especiados
Derretir la mantequilla a fuego lento, agregar la miel, remover y apagar el fuego. Agregar el azúcar y mezclar de nuevo. En un bol, batir el huevo con la yema, agregar la cáscara de limón, la canela, el [+]
Rosca de frutas (Buccellatto)
Rosca de frutas (Buccellatto)
Mezclar un puñado de harina con la levadura disuelta en un poco de agua tibia, amasar hasta obtener una pequeña bola, que debe descansar en un cuenco cubierto con un paño de cocina, hasta que duplique [+]
Cantucci (bizcochos de almendras)
Cantucci (bizcochos de almendras)
Trabajar los huevos enteros y las dos yemas con el azúcar; a continuación, añadir la ralladura de la cáscara de naranja, la mantequilla derretida y la miel; mezclar bien. Agregar la harina, el [+]
Bocados de almendras (Ricciarelli)
Bocados de almendras (Ricciarelli)
En un mixer o procesadora, picar de a poco las almendras con el azúcar hasta obtener un harinado. Agregar a la harina de almendras preparada, las esencias de almendras y vainilla y 100 gr. de azúcar [+]
Gelatina de tomate
Gelatina de tomate
Cocinar los tomates con la cebolla, el vino, el azúcar, sal y pimienta 5 minutos. Procesar y reservar. Hidratar la gelatina en 8 cdas. de agua fría, llevar al fuego y calentar unos segundos. Agregarla a [+]
Galette des rois (Torta de Reyes)
Galette des rois (Torta de Reyes)
Mezclar la crema pastelera con el ron y las almendras. Untar uno de los discos de masa con la crema. Colocar en un costado los muñequitos. Cubrir con el otro disco de masa, pintar con yema de huevo [+]
Torta de avellanas
Torta de avellanas
Procesar las avellanas con la harina y la sal. Aparte, batir la mantequilla con el azúcar. Agregar la harina y mezclar. Con la punta de los dedos, distribuir la masa en un molde de 23 cm de diámetro [+]