Recetas navidad

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Salmón relleno
Salmón relleno
Salar y pimentar los filetes de salmón. Lavar el cebollino y tomillo; cortar el primero con una tijera y picar el segundo. Con un cuchillo afilado practicar una abertura en forma de bolsillo, en el centro [+]
Cóctel Negroni en gelatina
Cóctel Negroni en gelatina
Vierta el Campari, el Martini y el Gin en un vaso mezclador de vidrio y mezcle con el agitador. Verter un tercio de la mezcla en una cacerola, calentar durante 2 minutos sin llevar a ebullición y fundir [+]
Kugelhupf glaseado al café
Kugelhupf glaseado al café
En un bol mezclar el ron con una cantidad igual de agua, añadir media cucharadita de azúcar, revolver y poner a remojar las pasas. Lavar y secar el limón; rallar la cáscara. Desmenuzar la levadura y en [+]
Pechuga de pollo rellena de panettone al Marsala
Pechuga de pollo rellena de panettone al Marsala
Divida la pechuga de pollo en dos, a lo largo del esternón y separarla, reservando aparate elpequeño filete de costado; luego, con la ayuda de un cuchillo de punta, practicar un corte a lo largo de la [+]
Rollitos con salmón ahumado
Rollitos con salmón ahumado
Lavar los tomates y la lechuga, secarlos y cortar en tiras, retirando toda el agua de los tomates. Cortar el queso brie en rebanadas finas. Acomodar sobre las tortillas las verduras, el queso y las lonchas [+]
Zelten
Zelten
Poner en remojo las pasas en agua tibia. Cortar los higos en trozos pequeños y picar finamente las nueces y los piñones. Poner los higos, nueces y piñones en un tazón grande, añadir también las [+]
Risotto con langostinos al champagne
Risotto con langostinos al champagne
Para preparar el risotto de Champagne y langostinos comenzar limpiando estos últimos: separar la cabeza de los langostinos y retirar el hilo negro del intestino. Hacer dos cortes laterales en la carcasa y [+]
Pinchos de tocino y queso de cabra
Pinchos de tocino y queso de cabra
Freír el tocino durante unos minutos en una sartén. Mientras, cortar el queso feta en cubos de unos 2 cm por lado. Enrolle cada cubo de queso feta en una rebanada de tocino. Sujete todo con un palillo y [+]
Vitel toné clásico
Vitel toné clásico
Colocar las verduras bien limpias y lavadas junto con las hierbas, en una olla con agua fría y llevar a ebullición. Cuando el caldo de verduras comience a hervir nuevamente, agregar la carne a la que se [+]
Charlotte de panettone
Charlotte de panettone
Calentar la leche con la cáscara de limón. En una cacerola batir las yemas de huevo con el azúcar y una pizca de sal, luego incorporar a la mezcla la harina tamizada y por último, en forma de hilo [+]
Corona de arroz con verduras
Corona de arroz con verduras
Cocer el arroz en abundante agua con sal durante 12 minutos, escurrir, enfriar con agua corriente y ponerlo en un bol, sazonando con tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Calentar en un cazo [+]
Paté de conejo
Paté de conejo
Para preparar la masa, poner la harina sobre la mesada en forma de corona. Colocar en el centro la mantequilla, huevos, sal y una taza de agua. Unir con los dedos los ingredientes del centro e incorporar [+]