Recetas de Sopas y guisos
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Se pone a cocer la pasta en agua y sal con la cebolla. Se mezclan las latas de sopa de pollo con la leche. En una fuente refractaria untada con mantequilla se ponen los coditos, previamente revueltos con [+]
Fría las tiras de tortilla hasta que se doren. Apártelas y en la misma grasa fría el chile. Escurra el exceso de grasa. Licúe los jitomates con los ajos y el trozo de cebolla. En una cazuela fríalos [+]
Fría en una cazuela la cebolla y el ajo. Añada las lentejas limpias y remojadas con anterioridad, el caldo, la sal, la pimienta, el laurel, la zanahoria y el hueso de jamón. Cueza la sopa a fuego bajo [+]
Moler el jitomate con la cebolla, el ajo, el perejil y el chile. Poner a hervir la salsa 3 minutos, agregar el caldo, verduras, higaditos de pollo y sal. Aparte dorar la pasta en el aceite y agregarla al [+]
Se lava bien el pescado y se pone a cocinar en 3 litros de agua, junto con la cebolla, las hierbas de olor, sal y el vino. Cuando el pescado esta cocido se cuela el caldo, se le quitan las espinas a la [+]
Limpiar los puerros y cortar la parte blanca en rodajas finas. Luego, rehogar con un poco de aceite en una cacerola, durante unos minutos.Pelar las papas y cortar en dados. Cortar la pulpa de calabaza en [+]
Preparación:Poner los ajos cortados en láminas en un mortero grande, añadir la sal y machacar hasta obtener una pasta fina.Agregar la miga de pan (remojada en agua y escurrida) a la pasta de ajo, [+]
Preparación:Pelar las papas y cortar en dados. Partir las zanahorias en rodajitas y picar la cebolla muy fina.En una sartén con aceite, dorar la cebolla y las zanahorias. Una vez doradas, agregar las [+]
Cocinar las manzanas y las cebollas en mantequilla durante 15 minutos, añadir el ajo y continuar la cocción unos minutos mas. Añadir el caldo de pollo y cocer a fuego lento hasta que las manzanas estén [+]
Colocar el pollo en una cazuela y calentarlo hasta que podamos separar los huesos de la carne; retirarlos y añadir a la carne, las verduras, la sal y la pimienta. Cuando estén en su punto de hervor, [+]
Cubrir el pollo con agua hirviendo y dejarlo a fuego lento durante tres horas. Añadir las verduras y hervir una hora mas, extrayendo la grasa de vez en cuando. Sacar el pollo antes de que se deshaga y [+]
En una olla echar las manzanas, la cebolla, el orégano, el perejil, el tomate y tapar. Cocinar durante 45 minutos o hasta que los vegetales estén blandos. Extraer todo y reservar el caldo. Pasar los [+]
Guiso de cordero a la irlandesa
Caldereta de cordero
Trippa alla fiorentina
Sopa de la huerta
Sopa egusi
Sopa de espárragos al parmesano
Bobó de camarão
Mujaddara
Guiso belga
Sopa de lentejas con mozzarella