Recetas de Guisantes

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Sopa-crema de verduras
Pelar las zanahorias y las patatas y cortarlas en trozos del mismo tamaño. Con un cuchillo pequeño retirar los hilos de los tallos de apio y cortarlos en trozos. Pelar la cebolla, recortar los [+]
Ensalada rusa liviana
horias, peladas y cortadas en cubitos. Escaldar los frijoles durante 2' y pelarlos. Licuar los frijoles con 30 gr. de aceite, agregar sal; si el batido está demasiado espeso, diluirlo con un poco de agua [+]
Falafel verde
Escaldar las habas y los guisantes en agua hirviendo con sal durante 2-3 minutos, luego escurrir y cortar la cocción con agua fría corriente. Secar bien y pelar las habas, quitando la película que las [+]
Pasta green
Comenzar con el pesto de espinacas. Enjuagar muy bien las espinacas y escaldarlas en agua con un poco de sal durante un minuto. Escurrirlas, dejarlas enfriar y exprimirlas, conservando el agua de cocción. [+]
Arroz basmati con verduras y gambas
Hervir el arroz en agua ligeramente salada. Escurrirlo y ponerlo en un bol para que se enfríe. Pelar las gambas, quitar el hilo negro, lavarlas y secarlas. Si son demasiado grandes, cortarlas por la mitad [+]
Calamares con guisantes
Enjuagar los calamares limpios con agua, escurrirlos bien y luego cortar las bolsas en aros. También cortar los tentáculos si son demasiado largos. Picar finamente la cebolla y dorarla con el aceite en [+]
Pollo con salsa de cúrcuma
Pelar el tallo de apio y la zanahoria, retirare los hilos externos del hinojo. Cortar las tres verduras en bastoncitos finos (juliana). Remojarlos en agua y hielo. Mientras tanto, encender el horno a 120° [+]
Pastel de carne
Sancochar la mitad de la cebolla, la mitad del apio y la mitad de la zanahoria en aceite de oliva virgen extra. Dorar suavemente. Mientras tanto, desmenuzar el chorizo o salchicha retirando la envoltura y [+]
Budín con verduras de estación
Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas; pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas finas. Hervir las verduras en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Escurrir las verduras y legumbres y [+]
Ensalada rusa clásica
Cortar las patatas en rodajas de 1 cm de grosor; cortar las rodajas en bastones de 1 cm y finalmente los bastones en cubos. Cortar las zanahorias en dados como las patatas. Hervir las dos verduras por [+]
Huevos y guisantes en salsa
Dorar el ajo en una sartén con el aceite. Añadir el puré de tomate, los guisantes y el orégano y dejar que gane sabor durante unos minutos. Añadir un poco de agua, sal, pimienta y cocinar con la tapa [+]
Omurice, la tortilla de arroz japonesa
Preparar el arroz de sushi y reservar. Calentar el ketchup con la pasta de tomate y 6 cucharadas de agua en una cacerola. Cocinar hasta que se haga una salsa espesa y reservar. Limpiar los champiñones con [+]